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温迪将装霉豆腐的木盆拿起来，倒掉盐水，然后分批次地放入装辣椒粉，花椒粉和白胡椒粉混合物的碗里，裹上鲜红的椒粉，然后装入已经烘干的石坛内。
随后不断重复这个步骤，直到将所有的霉豆腐全部裹上三椒粉混合物，并装回石坛。
随后温迪将姜末和姜汁倒入石坛内，再放入准备好的八角和桂皮，最后倒入白酒，用白酒装满石坛剩余部分，最后倒扣石碗，注水封口，给霉豆腐提供一个封闭的环境。
七天后，就可以从石坛中收获腐乳。
温迪又原样把它搬运回山洞里，小心地放下。
“什么怪味道？”
黑毛皱着眉说。
“豆腐发霉了。”
“发霉？你是说坛子里？”
黑毛指着石坛。
“嗯。”
黑毛一脸可惜：“我怎么没看到啊？你刚才是去做霉豆腐吗？早知道我也去了！”
温迪低头校正石坛的摆放位置，没抬头地回答：“我知道你好奇，留了一小块霉豆腐。”
“真的？在哪？”
“放在院子里的了……”
温迪把石坛推向靠山壁的位置才有力气继续说，“等下我给你拿。”
她抬头，人咧？
黑毛睡的火炕上已经空空如也。
温迪顿时不管石坛了，赶紧走出去，黑毛居然站在那，弯着腰背着手“欣赏”
霉豆腐。
“哇！
它长得好奇怪啊！”
黑毛给出各种评价，听到背后有声音才回头，“温迪！”
“你能下地了？”
温迪问。
“啊？哦，对哦！”
黑毛惊讶地看着自己的脚。
刚才他听到温迪把霉豆腐放在院子里，急着要去看，踩着鞋子就出来了，居然忘记了自己骨折的事。
不过仔细算算时间，他三天前也差不多是这个时候摔进天坑里的，在三天后的同一时间恢复，确实在情理之中。
“我好了？！”
黑毛兴奋地原地跳跳，然后踩着鞋子狂奔回山洞。
他是踩着鞋子出来的，就披了件外衣，冷风一吹，差点冻死。
“你也会冷啊？”
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