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安然想起自己吃西餐日料时那么一个大盘子就一口吃的，好不好就那么一两口，如果不考虑被宰的程度让你想讨厌都不知道怎么讨厌。
反而喜欢吃的有种意犹未尽的感觉，勾着你还去吃。
安然拟了一个菜单，八道菜两道餐点。
既然不限时间三套汤是可以做出来的，一是炒菜，二是做一个汤菜用，还有费工费时的炖鲍鱼鱼胶海参。
安然要了需要的材料，还好府里经常备泡发好的干货。
制作三套汤也是很麻烦的事，更麻烦的是那个需要六七天的炖锅。
安然一边忙活一边留心着于家平时的饮食，看三小姐的燕窝只是红枣枸杞燕窝或银耳燕窝心里有了一点底。
于家厨房里的人就看孔家厨娘天天在厨房忙，那个炖锅从炖上就没打开过，这都几天了？只是香味越来越浓郁。
还有她忙的东西很特别，还可以说很麻烦。
做什么都讲究地让人难以忍受程度。
找的器具更特别，而且是异形纯色，但要的食材除了那几种贵重的就没什么新奇了。
来厨房看的人越来越多，就是于家的那位三品淑人和于家儿媳妇都派了人过来打听。
大宅门生活有些无聊，大冬天的又不想出去，于是所有人将注意力都集中过来，都想看看食不厌精的孔家厨娘到底能做出什么来？
终于安然让人转告三小姐，明日中午她会呈上八道菜两道餐点。
得了信的于夫人和少夫人让人来问能不能也要一份？她们可不是馋，纯属好奇！
“这事怕是要请示一下三小姐。”
三小姐说只弄她一个人的，安然自然要听三小姐的。
请示的人很快回来，“我们三小姐说就一起准备吧！
三个大人加两个孩子。”
准备了这么久三小姐来了兴致，她就等那个厨娘能给她带来什么惊喜？既然大嫂姨娘喜欢那就一起吧！
第一道上来的是“孔府一品燕窝！”
丫鬟送上来报，跟着端上来的是孔府一品炖锅拼盘。
清汤燕窝每人一小碗，汤色微黄清透，还冒着热气。
于三小姐试了一口，汤清而不寡，味醇不油不腻，燕窝软烂还保留着口感，“嗯，还凑合！”
“哪里是凑合！
可比咱们府上炖出来好呢！”
于家大嫂道，没两口就把一碗燕窝给喝了，喝完还意犹未尽说就是少了点。
姨娘也说很好，动作比儿媳妇还要快，喝完燕窝胃里舒服，赶紧尝尝这一盘子摆放的都啥？
一个大盘子怎么就那么几片？孔家都那么小气吗？
鱼胶口感弹牙味道很足，一点不寡淡，鲍鱼软糯还有嚼劲，汤汁更鲜。
海参的味道很足，上面裹着的浓汁还有很浓的葱香味，鹿唇和鹿筋软糯香鲜。
只是每样就几片，想多尝尝都没有。
接着来的是清蒸鲥鱼和五小碗炒饭，鱼不是整条，而是一块块的，就那么一排五块，每一块雪白的鱼肉被浅色汤汁衬托着，上面点缀了两条青红丝，盘子雪白，边上还有一朵盛开的兰花，整体一看就让人赏心悦目，很有食欲。
夹一口肉鲜嫩多汁，入口嫩滑鲜美。
就是为什么只有几块？
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