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第109章 马铃薯冷面鲶鱼面(第2页)

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q弹的口感,让小当家有些不是很理解。

“阿飞,马铃薯怎么会产生弹性呢?”

小当家转头看向兰飞鸿询问道。

马铃薯做成面,口感应该会软一些才对。

面对小当家的询问。

兰飞鸿也没有隐瞒。

很是干脆地说出来自己的做法。

“我把马铃薯碾成泥后。”

“用压面机把它压成细长的形状。”

“同时直接把它压到滚水中煮熟。”

“之后在立刻丢到冰水中收紧。”

“自然会产生弹性。”

“不过再把它放到热汤里,面条就会软掉。”

“所以我选择用冷汤来搭配。”

小当家有些恍然大悟。

忍不住赞叹道。

“真厉害!”

说着小当家忍不住继续品尝兰飞鸿的马铃薯冷面。

随即品尝出来面中的甜味。

“嘟嘟这实在是太棒了。”

“面里面还有南瓜。”

小当家看着嘟嘟说道。

南瓜的甜味,让面更好吃了呢。

听到小当家的话,兰飞鸿的神情变得有些严肃。

他确实在面中加入了南瓜。

但却只有一点。

没想到小当家竟然吃了出来。

“又清凉,又好吃,阿飞果然厉害。”

很快,许康平和小当家先后品尝完料理。

雷花夫人很是干脆的说道。

“好,将最后一位小当家的非面料理端上来吧。”

听到轮到了小当家的料理。

嘟嘟顿时变得很是紧张起来。

“好紧张,小当家你的面没有问题吧!”

“放心吧,我都处理好了。”

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