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“汆丸子”
是这道模仿砂锅的炖菜的基础。
但在汤中，还能加入其他的配料，变得更加丰富美味。
因为是生鸡胸肉做的水煮丸子，煮熟还需要一段时间。
而且，在今天这道炖菜要加入的食材里，生鸡胸肉馅做的丸子也是最难熟的。
等待鸡胸肉馅丸子煮熟的这期间，黎锦也麻利地对刚买来的蔬菜进行拣选。
她快速剁掉菜根后，同样用井水清洗干净。
洗干净之后的青菜，颜色也变得更加鲜绿挺拔。
犹豫了一会儿后，黎锦最终决定用手掰开，再把蔬菜撕碎，而不是用刀切开。
刀切的蔬菜，虽然形状更为理想，但会沾染上钢刀的金属味道，多少会影响它本身应有的新鲜口感。
相比之下，手撕出来的蔬菜，因为没有沾染上金属的气味，闻起来就不会有股生涩、发腥的微妙味道了。
买来的这些蔬菜数量很多，没有必要全都放进去。
黎锦只选了大约一半左右的蔬菜，清洗并撕碎了备用。
这段时间内，可以用烤炉加热馒头。
烤炉在短时间内加热出来的馒头，不会被烤焦烤黑，而是基本维持着原本的形态，只是外皮微微焦黄而已。
面食加热后特有的浓香气味，也刺激着黎锦的嗅觉之中。
闻到这种味道后，她急忙把炉门打开，将烤炉中加热的馒头端了出来。
整体看来，与其说馒头的颜色像是黄色或橘色，不如说更像是发黄的白色。
就算黎锦不是手疾眼快地打开炉门、将馒头拿出来的话，应该也不会烧成焦炭的。
此外，这种被烘烤加热过的馒头，吃起来虽然有点硬，但也由于烘烤过程中生成的麦香而更加美味。
看看铁锅里汆烫过鸡肉丸子的西红柿汤又烧开了，黎锦便将刚处理好的蔬菜，以及刚切好的牛肉薄片扔了进去。
“好啦，可以准备开饭了。”
黎锦开心地说道。
“这样不会太清淡了点吗……”
看到黎锦居然已经准备开饭了，阿诚感到惊讶，禁不住说道，“将军好像连盐都没有放多少啊。
这样做出来的汤品，不是没有什么味道吗？”
“没关系的，我们可以喝汤，并且把食材捞出来蘸调料吃啊。”
黎锦微笑道，“而且，西红柿是酸味的吧。
这种味道，本来就可以一定程度上代替咸味哦？”
“真的吗……”
阿诚困惑地看向黎锦，但一时走神的黎锦并没有立刻给予回应。
黎锦还在思考要用什么做蘸料的时候，阿诚已经自己想明白了。
他点了点头，很自然地说道：“阿诚明白了，将军那么擅长调味的人，怎么可能在调味上有失误呢。
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