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张青梅好奇的问道。
“嗯,做的时候还要加汤,汤我熬起的,等会做个给你尝下味,嘿嘿”
张若飞笑道。
“哈哈哈,我们都要尝下!”
边上起哄着。
“随时可以,现在尝不?马上给你们做,快的很。”
张若飞看了看小厨房的人问道。
“好的呀,我们一人一小碗。”
小李第一个举手。
张若飞转身拿出一个锅,放花甲,粉丝,蒜蓉酱,在旁边锅里盛汤,加进去,直接开火,煮开加葱跟香菜,出锅。
“好了,你们自己拿碗盛。”
张若飞叫一声,把锅放中间桌子上的架子上。
“这么快?有没10分钟?”
几人惊呼。
“拿碗先试试。”
“好烫好烫”
“全是壳呢?”
“这个汤好鲜!
赶快尝下!”
“洋盘呢,我还是第一次吃。”
“这个属于海鲜不?哈哈,要是属于海鲜,那我也是吃过海鲜了。”
“不,你早就吃过海鲜了,你忘了海带呀?”
“哈哈哈哈~~”
几人叽叽喳喳的边吃边聊,这是属于厨房专属快乐时光。
张若飞听着他们几个讨论声,不由得想起了他以前做学徒的时候,也是快乐的,这种快乐跟有没钱没关系,是青春的快乐。
他摇摇头,还是先把羊排手抓饭做了吧。
先把切好的羊排洗净,洋葱切丝,胡萝卜去皮切成条。
锅中倒油,油热后放入羊排煎至两面金黄,捞出备用。
用锅中剩余的油炒洋葱丝,炒出香味至洋葱变软,放入胡萝卜条继续翻炒,让胡萝卜均匀受热。
加入煎好的羊排,放入适量盐和孜然粉,翻炒均匀,让羊排和蔬菜都裹上调料。
将大米洗净,放入蒸盘内,再把炒好的羊排和蔬菜倒入蒸盘,加适量水(水的量比平时煮饭略少一点,因为蔬菜会出水),再撒上葡萄干。
放入蒸箱,等蒸饭的时候一起蒸熟。
“生蚝、鲍鱼跟铁签好啦,蔬菜也会回来了,马上洗好送来!”
一个高个子男生搬来了两个筐子,又风一样的出去了。
“铁签子先拿来煮下,煮好后就开始串肉串,每根签子串一块瘦肉一块油,四到五块就行。
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