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《神农本草经》中将杏仁列为中品，称其"
主咳逆上气"
，现代研究表明杏仁富含维生素e和不饱和脂肪酸，能润肺止咳，润肠通便。
我认识的一位老师常年用嗓过度，每到秋天就喉咙不适，后来经常食用杏仁糊，喉咙不适的症状明显缓解。
一定要选择甜杏仁，苦杏仁有毒不宜食用。
磨浆前最好去皮，这样口感更细腻。
煮制时要不停搅拌，防止糊底。
需要注意的是，杏仁含油量较高，腹泻者应适量食用。
芝麻核桃糕是滋阴润燥的养生零食。
取黑芝麻100克，核桃仁50克，红枣30克，蜂蜜适量。
所有材料炒香后磨粉，加入蜂蜜制成糕状。
《神农本草经》中将芝麻列为上品，称其"
补五内，益气力"
，现代研究表明芝麻富含维生素e和不饱和脂肪酸，能滋阴润燥，乌发养颜。
我母亲每年秋天都会制作这道药膳，她说食用后皮肤不再干燥，头发也更有光泽。
芝麻要选择饱满黑亮的，核桃要新鲜无哈喇味。
制作时蜂蜜要适量，过多会影响口感。
需要注意的是，这道药膳热量较高，需要控制体重者应适量食用。
石斛老鸭汤是滋阴润肺的滋补佳品。
取铁皮石斛10克，老鸭半只，枸杞15克，生姜3片。
老鸭焯水后与所有材料同炖2小时。
《神农本草经》中将石斛列为上品，称其"
主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦"
，现代研究表明石斛多糖能增强免疫力，抗衰老。
我父亲每到秋天就感到疲劳，后来每周食用一次这道汤品，精神明显好转。
老鸭要选择一年以上的，石斛以铁皮石斛为佳。
炖制时要文火慢炖，这样才能充分释放食材的营养。
需要注意的是，感冒发热期间不宜食用。
玉竹猪肺汤是润肺止咳的传统药膳。
取玉竹20克，猪肺一个，杏仁15克，生姜适量。
猪肺处理干净后切块，与所有材料同炖2小时。
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