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莲藕，堪称“水中灵根”
。
它生吃清脆甘凉，能清热生津，榨汁饮用对缓解秋燥口渴甚好；熟食则转为温润，健脾开胃，补益气血。
买藕时，挑那些节短粗壮、表皮无破损的为佳。
炖一锅醇厚的莲藕排骨汤，藕块吸饱了肉汤的精华，粉糯香甜，汤水清润不油，一碗下肚，滋润从喉咙滑到心底。
或者凉拌藕片，焯水后过凉，加醋、糖、一点香油，撒上葱花，酸甜开胃，脆生生的口感，是秋日餐桌上的爽利小菜。
南瓜色泽金黄，宛如浓缩的小太阳。
它性温味甘，能补中益气，富含的果胶更是护胃好手。
简单蒸熟，勺子一挖，那天然的甜糯便是最朴实的滋养。
切成块与金黄的小米同煮成粥，温软养人；或是做成香甜的南瓜饼、南瓜馒头，都是秋日厨房里温暖又饱腹的选择。
白萝卜素有“小人参”
的美誉。
它生性辛凉，能消积食、化痰热。
秋日里偶尔贪嘴吃多了油腻，切几片白萝卜嚼一嚼，或是煮一碗清淡的萝卜汤，顺气消食的效果立竿见影。
萝卜炖牛腩更是经典，萝卜吸足了肉汁的丰腴，自身又化解了油腻，相得益彰。
至于绿叶蔬菜，深秋菠菜正当其时。
菠菜养血润燥，但记得烹饪前先焯水，去除其中草酸，吃起来更安心。
蒜蓉清炒菠菜，色泽碧绿，口感柔嫩，是秋日餐桌上不可或缺的一抹生机。
古人言“五谷为养”
，秋风起，我们的主食篮子也得跟着季节翻新花样。
黏黏糯糯的糯米此时正当红。
它性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。
用糯米与红枣、桂圆同蒸，是补气养血的佳品；包几个豆沙馅或芝麻馅的糯米团子，软糯香甜；或者熬一锅热腾腾的糯米粥，撒上些红糖，暖胃又暖心。
糯米虽好，但不易消化，脾胃虚弱的朋友一次别贪多，细嚼慢咽方是正理。
小米的金黄，是秋日最温暖的底色。
它味甘咸，性稍凉，能健脾胃，清虚热。
早晨一碗热气腾腾的小米粥，米油浓厚，最是养人。
加入南瓜同煮，色泽诱人，味道香甜；加些红枣、山药丁，滋补效果更佳。
小米粥看似平淡，却是滋养脾胃的“黄金汤”
。
红薯，这朴实的块根，是秋日甜蜜的馈赠。
它补中和血，益气生津，富含膳食纤维。
街头巷尾烤红薯的香气，是秋日最诱人的烟火气。
自家蒸熟或烤熟，简单却美味。
煮红薯粥、做红薯饭，那份天然的甘甜融入主食，润物无声。
红薯还能蒸熟压泥，做成红薯饼、红薯馒头，变着花样温暖你的胃。
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