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第24章 神农本草经智慧中的血糖友好型水果指南(第3页)

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我的表弟患糖尿病后,每天早餐时吃半个猕猴桃,配合均衡饮食,血糖控制得更加理想。

选择猕猴桃时要注意成熟度,太生的酸涩,太熟的糖分高,以软硬适中为宜。

每天食用半个到一个即可,最好在餐后食用。

需要注意的是,猕猴桃性寒,脾胃虚寒的人要适量食用。

蓝莓是护眼明目的小精灵。

蓝莓性平味甘酸,具有补肝益肾、明目养颜的功效。

《神农本草经》中虽未直接记载蓝莓,但其"

明目"

的理念与蓝莓的养生价值相符。

蓝莓富含花青素和维生素,能改善视网膜功能,其血糖生成指数为53。

我认识的一位糖友刘先生,因糖尿病出现早期视网膜病变,每天适量食用蓝莓后,视力模糊的症状有所改善。

新鲜蓝莓每天食用20-30颗为宜,也可以选择冷冻蓝莓,营养价值相当。

最好在早餐时搭配燕麦食用。

需要注意的是,蓝莓表面可能残留农药,一定要清洗干净。

草莓是低糖的甜蜜选择。

草莓性凉味甘酸,具有润肺生津、健脾消暑的功效。

《神农本草经》中虽未直接记载草莓,但其"

生津"

的理念与草莓的养生价值高度契合。

草莓富含维生素c和抗氧化物质,其血糖生成指数为40,含糖量较低。

我的一位糖友朋友,每天下午茶时间吃5-6颗草莓,既满足了吃甜食的欲望,又不会引起血糖飙升。

选择草莓时要选形状规整、颜色鲜红的,每天食用5-8颗为宜。

食用前要用淡盐水浸泡10分钟,再用流水冲洗干净。

需要注意的是,草莓性凉,月经期间的女性要适量食用。

桃子是夏日的美味选择。

桃子性温味甘酸,具有生津润肠、活血消积的功效。

《神农本草经》中虽未直接记载桃子,但其"

生津"

的理念与桃子的养生价值相符。

桃子富含果胶和维生素,能促进肠道蠕动,其血糖生成指数为28。

我的邻居赵大爷患糖尿病伴有便秘,适量食用桃子后,排便问题得到改善。

选择桃子时最好选硬桃,糖分相对较低,每天食用半个为宜。

最好在两餐之间食用。

需要注意的是,桃子表面的绒毛可能引起过敏,一定要清洗干净。

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