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第24章 神农本草经智慧中的血糖友好型水果指南(第2页)

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的理念与梨的养生价值高度契合。

梨子的血糖生成指数仅为36,属于低gi水果,富含膳食纤维和山梨糖醇,能延缓糖分吸收。

我的邻居李阿姨患糖尿病多年,每到秋季干燥时节就会适量食用梨子,她说这样既能缓解口干舌燥,又不会引起血糖波动。

梨子最好新鲜食用,也可以蒸熟后食用,这样更能发挥其润肺功效。

每天食用量以半个中等大小的梨子为宜,最好在午饭后两小时食用。

需要注意的是,梨子性凉,脾胃虚寒的人要适量食用。

柚子可谓是糖友的"

福音果"

柚子性寒味甘酸,具有健脾消食、化痰止咳的功效。

《神农本草经》中虽未直接记载柚子,但其"

消食"

的理念与柚子的养生价值不谋而合。

柚子富含柚皮苷和维生素c,能提高胰岛素敏感性,其血糖生成指数仅为25。

我的一位糖友朋友,每天早餐时吃两瓣柚子,坚持三个月后,糖化血红蛋白下降了0.5%。

柚子最好选择新鲜的,现剥现吃,不要选择柚子汁,因为果汁中的膳食纤维损失较大。

每天食用2-3瓣即可,最好在餐前半小时食用,这样能增强饱腹感。

需要注意的是,柚子与某些降糖药物可能存在相互作用,服药期间要咨询医生。

樱桃是抗氧化的小能手。

樱桃性温味甘微酸,具有补中益气、祛风除湿的功效。

《神农本草经》中虽未直接记载樱桃,但其"

益气"

的理念与樱桃的养生价值相符。

樱桃富含花青素和维生素c,能改善胰岛素分泌,其血糖生成指数仅为22。

我认识的一位糖友王女士,每到樱桃上市季节都会适量食用,她说这样既能享受美味,又不会影响血糖控制。

新鲜樱桃每天食用10-15颗为宜,最好选择颜色深红的品种,因为花青素含量更高。

食用时间最好在两餐之间。

需要注意的是,樱桃核含有氰苷,一定要去核食用。

猕猴桃是维生素c的宝库。

猕猴桃性寒味甘酸,具有清热生津、健脾止泻的功效。

《神农本草经》中虽未直接记载猕猴桃,但其"

生津"

的理念与猕猴桃的养生价值高度契合。

猕猴桃富含维生素c和膳食纤维,能延缓糖分吸收,其血糖生成指数为52,属于中等gi水果。

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