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元气根基汤：党参黄芪炖鸡汤
作用：气血双补，强健脾胃，温中益气，增强免疫力。
经典中的经典，尤其适合深秋微寒时节。
食材：
党参
15-20克
黄芪
15-20克
老母鸡
半只或鸡块
500克（去皮更清爽）
红枣
5-8颗（去核）
枸杞子
10克
生姜
3-5片
清水
适量
盐
少许（最后调味）
做法：
1.
鸡块冷水下锅，加几片姜和少许料酒，焯水去除血沫和腥味，捞出洗净。
2.
党参、黄芪稍冲洗（如需更清澈汤品，可装入纱布袋）。
红枣洗净去核。
3.
将所有食材（除枸杞外）放入砂锅或炖盅，加入足量清水。
4.
大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1.5-2小时（老母鸡需更久），直至鸡肉软烂。
5.
出锅前10-15分钟，加入枸杞子。
6.
最后根据个人口味，加入少量盐调味即可。
喝汤吃肉。
适用人群与时节：气血两虚明显者（乏力、面色差、怕冷、易感冒）、产后术后体虚者、秋冬进补主力。
深秋初冬最佳。
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