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剔骨，去皮，分离赤身、中腹、大腹……江屿的动作行云流水，大开大合却又精细入微。
宽厚的脊背肌肉在无菌服下绷紧，带动着手臂沉稳有力地挥动。
刀刃贴着鱼骨游走，发出细微而清晰的“沙沙”
声，如同最精密的仪器在运作。
晶莹剔透的赤身肉（akami），如同红宝石般纯净；脂肪纹理如霜降般美丽的中腹（chu-toro）；以及那油脂丰腴、呈现出诱人粉白色的大腹（o-toro），被完美地分解出来，躺在雪白的冰盘上，散发着海洋最纯净的鲜甜气息，毫无腥气。
直播间彻底疯了！
打赏的特效几乎淹没了画面！
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“给大佬跪了！
这刀工！
神乎其技！”
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“看饿了！
这色泽！
这脂肪纹路！
绝了！”
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“这才是顶级食材该有的待遇！”
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“周家那些b级垃圾货色，给江老板提鞋都不配！”
江屿心无旁骛。
他专注于手中的刀，专注于眼前的鱼，仿佛整个世界只剩下这冰冷的操作台和这条来自深海的馈赠。
汗水从他额角渗出，沿着冷峻的侧脸线条滑下，滴落在无菌服上，他也浑然不觉。
那份专注与强大，透过镜头，震撼着屏幕前的每一个人。
苏晚在一旁辅助，将切好的鱼肉迅速分装、贴标、送入旁边的速冻隧道。
她偶尔抬眼看向江屿，看着他浸在汗水中的专注侧脸，看着他稳如磐石的手臂，心底涌动着难以言喻的骄傲和安心。
他就是“晚屿”
的定海神针，是劈开所有风雨的利刃。
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夜色如墨，笼罩着周家那栋奢华却透着暮气的别墅书房。
周老板，周国富，此刻像一头彻底被逼入绝境的困兽。
他脸色灰败，眼窝深陷，布满血丝的眼睛死死盯着手机屏幕上“晚屿”
直播间里，江屿那行云流水的刀工和解说，还有那疯狂滚动的、充满了崇拜与嘲讽的弹幕！
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