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第49章 阿尔及利亚民主人民共和国(第2页)

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祷告。

musilin每天做5次祷告。

到了祷告时间,虔诚的musilin会放下手中所有工作,前往附近的清真寺或就地做礼拜。

此时,客人不可打扰或表示出不耐烦,要耐心等待以表现对伊斯兰教的尊重。

星期五是集体礼拜日。

斋月。

musilin每年伊斯兰教历的9月要过传统的祭礼月“斋月”

,期间不宜在musilin面前饮食、抽烟、饮水等。

做客。

到主人家做客,进门前应把鞋脱在门外。

如果屋中有多个客人,应首先与年长者握手,按照逆时针顺序再与屋中的客人一一握手,方可入座交谈。

不要询问阿尔及利亚人妻子的情况,也不要与女主人握手。

就餐。

阿尔及利亚人多以面包和大饼为主食,喜欢吃牛、羊、鸡、鱼肉和鸡蛋,喜欢咖啡和茶。

猪、死物、动物的血与内脏为禁忌食物;马、骡、驴、狗等动物的肉,有蹼的禽类或无磷的鱼类如甲鱼、螃蟹等亦为禁忌食物。

伊斯兰教禁止饮酒,但阿尔及利亚一些星级宾馆或酒吧也会提供酒精饮料。

送礼。

阿尔及利亚人非常愿意接受手工艺术品、鲜花、书、唱片和音乐磁带等蕴含文化气息的礼品,对办公用品如笔架、刻字的金笔及电子产品也比较喜欢。

礼品上避免带有动物形象,不要送酒或酒类产品。

同时,不宜给阿拉伯人的妻子送礼品。

饮食文化

阿尔及利亚人在社交场合用餐是比较讲究的。

喜欢餐桌陈设华丽和装饰美观。

尤以对于现代服务中摆设餐巾和递送香巾等服务项目是比较欣赏的。

他们对新鲜蔬菜很感兴趣。

特别喜欢用咖喱作调料来制作菜肴。

阿尔及利亚杜勒格人是很少食肉的民族。

他们主要的食品是骆驼奶和一些淀粉制品等。

吃饭也不象其他musilin国家的人那样用手抓饭,而是使用汤匙做餐具。

他们饮茶时,习惯放二三片新鲜薄荷叶在绿茶汤里,并加入些冰糖。

这样喝起来,他们感觉既解渴又解暑,味道甜美。

他们习惯吃西餐,对中餐也很乐于品尝。

注重:讲究餐台设计,注重菜肴的色香味。

口味:一般口味不喜太咸,爱酸、辣味。

主食:以米饭为主,也喜欢吃烧麦、锅烙、蒸饺等食品。

副食:爱吃牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉及蛋品等;蔬菜爱吃西红柿、黄瓜、洋葱、茄子等;调料喜用橄榄油、辣椒、盐、葱等。

制法:对煎、炸、烤、炒、扒、熘、烩等烹调方法制作的菜肴偏爱。

中餐:喜爱中国的清真菜和川菜。

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