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白洋没打招呼，抓了一把面粉，在鱼身上拍了一层面粉。
“小洋，不是应该上浆挂糊吗？”
药师婶看到白洋的动作，好奇地问道“：还有你怎么不腌制一下？”
“婶子，熬鱼不用腌制，不是用炸的而是煎。”
说着白洋在锅里加了一些猪油，等油温差不多，小心地拿着鱼尾滑进锅里慢慢煎制，待一面见到金黄，翻面煎另一面。
白洋找来一个大碗，酱油、盐依次加入，然后又加了大半碗醋，两粒八角、几颗花椒、一片香叶，几片姜、一根大葱，两个辣椒直接倒进锅里，酸香气立马随着水蒸气蒸腾出来。
接着白洋舀来凉水加进锅里，直到淹没鱼身子，又从冰箱里拿出一瓶啤酒直接倒进去。
“好了。”
白洋拍了拍手，表示药师叔只要烧火就可以了。
“熬鱼就这么简单？”
药师婶惊诧地问道，其他人也是目瞪口呆，觉得这个熬鱼既粗糙又简单。
只是除了药师婶，都不好意思问。
“就是一个很简单的家常菜，能有多复杂。”
白洋歪着头，摊了摊手。
“不过，也能玩一些小花样。”
白洋出门摘了几片紫苏叶和香柳丢进锅里。
这样北方的熬鱼就能具有滇省特色。
“我同学说可以在锅里贴一些玉米饼或者花卷，我懒得动手，咱们就等着吧。”
接下来就是等待时间的转化，
等待的时候，当然不会围着药师叔这火头军聊天，白洋和药师婶合力做了一些家常小菜。
白洋掐着时间，估摸差不多了。
“可以吃了。”
白洋宣布大功告成，马原和华城早就磨刀霍霍，顺着水蒸气流出来的香气他们可太熟悉了。
马原钓得这条军鱼挺大的，白洋用一个不锈钢小盆才盛下，端着放到桌子中间。
在几人期待的目光下，药师叔先夹了一块鱼肉。
“嗯，青梅你快尝尝，这做法虽然简单，味道出奇的好。”
尝了一口，药师叔眼睛都亮了，味道有种惊艳的感觉。
药师婶也夹了一口，心中不住地感慨，真好吃。
剩下的人对视一眼纷纷下筷，咸鲜、香嫩充斥着味蕾征服了所有人。
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