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「非但没有,而且因为你跟顾客吵起来,后面排队的顾客反倒无法购买,大家只能站在旁边看着你们吵架。
」孟箬道。
服务员还是低着头一句话不说。
孟箬不知道她有没有意识到自己的错误,但还是苦口婆心道:「当初开一店的时候,门店的收银和烘焙室的活儿,都是我一个人在做,正因为我服务过顾客,所以我明白做服务的不容易,以及会遇到的各种突发情况。
」
「之前我培训你们的时候怎么说的,在其职谋其位,既然你选择做服务行业,那你至少要做到对待顾客面带微笑,有礼貌。
」
「小蒋,我要跟你说的是,如果你对顾客都做不到礼貌和耐心,那你应该好好考虑考虑自己是否还要在这个行业做下去。
」她道。
服务员低头沉默,像是在认真思考孟箬说的话。
「今天闹这么一出,门店营业耽误不少时间,」孟箬道,「而且,我看你现在的状态也无法继续工作。
」
「不然,我下午就给你放半天假,你也回家好好想想这事,明天我再找你谈谈,你要是真觉得你不适合这个岗位,那我也不勉强。
」
「你要是还想继续做下来,那你以后就要端正你的态度。
」孟箬道。
她的话刚说完,服务员便抬起头,一脸认真道:「孟总,我想继续做下去。
」
「下午您也不用给我放假,我现在就能重新上岗。
」
孟箬见她态度诚恳,便决定信她一回。
「好,那门店现在就重新营业。
」
说罢,孟箬便让面包师傅撤掉了打烊的牌子。
下午,孟箬没急着离开,而是留在店内,一边草拟计划书,一边偶尔看看服务员的工作方式,哪里有问题就及时指出来。
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