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。
“姐，我吃韭叶面”
，给我来一碗。
韭叶面、细宽面、宽面在锅里如浪花滚滚，就连不爱吃面的李黎平头上盛出了细密汗丝。
“刘哥，能不能来一碗宽面，我····”
刘世雨心领神会，“姐，再拧一把子宽面。”
郑寡妇放下了饭碗，洗洗手，“不急，吃完在做。”
李黎平感到这样麻烦人家不好意思。
就连掘进队长赵亮也蹭了一顿饭，他望着一出手，就像敦煌飞天翩翩飞舞，粗细均匀的碱长面，是艺术的享受，那面条柔绵筋韧，光滑爽口。
“刘站长这是我吃过最好的面条，每次都麻烦你。”
“赵队长多吃一点，吃饱不想家。”
刘世雨和李黎平交头接耳，“刘哥，她真是你姐”
。
只要我们黑山村，姓刘的都是本家，所以就叫“姐”
李黎平恍悟。
王玉霞看着夏润雨滋滋有味，吃完了西河碱长面，“吃碱面、喝面汤，喝点面汤顺顺气。”
这顿碱长面人们吃的酣畅淋漓，“吃本面，喝本汤。”
是大坝村的乡俗。
王玉霞拿起了碗，郑寡妇赶紧撑起勺子，舀了一勺。
王玉霞当众夸奖郑寡妇：“姐的垛绣，鲤鱼戏水美轮美奂，擀的碱长面也是一绝。
以后指挥部有客饭就请你了。”
一个“请”
字让郑寡妇有点惶恐，她放弃了自卑，探索更深次的自我。
让孩子郑雪艺、郑雪慧，哥妹俩读书的意志坚不可摧。
大坝村民可以贬损羞辱郑寡妇，她内心有一股爱的溪流，催生行动的力量，还有对耻辱和孤立的终结。
“擀碱长面，比你写一首诗都难。”
夏润雨喝了一口汤，和王玉霞开玩笑。
两人跑过去互相撑起了擀面杖，在案板上拿了三根乱面条，也学着郑寡妇扭结碱长面的手势。
“铁杵磨成针，农家受苦人自然就会了。”
郑寡妇站起来，凑到两人面前说说笑笑：“掉面时加蓬灰，反复揉搓，放置，再经揉搓·····”
一说就会，拿起擀面杖就不会，世界人人都做饭，可有几个是大厨。
“别逗了，我们还有正经事情干呢？”
南山催促。
王玉霞心领神会，“刘站长算账，伙食费十人。”
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