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“盛老板，你这手艺，去五星级酒店当主厨都绰绰有余了。”
“都是自己琢磨。”
盛时安淡淡回应，手里的动作没停。
两位阿姨一个洗菜切菜，另一位阿姨则负责准备配菜。
“我能帮忙吗？”
唐夏槐有些不好意思地开口：“我从小就喜欢做饭，不会给你捣乱的。”
盛时安抬头看了她一眼，点点头。
“那你帮我处理一下这些虾吧，去虾线，保留虾头。”
唐夏槐立刻撸起袖子，接过盛时安递过来的大虾。
她的动作熟练得出人意料，处理虾的手法专业又迅速，几乎不比盛时安慢多少。
摄影师和录音师面面相觑，他们的导演什么时候有这手艺了？
“你这手法很专业啊。”
盛时安有些意外，停下手里的活儿看着唐夏槐。
“嘿嘿嘿。”
唐夏槐有些不好意思地笑了笑。
“其实我小时候就想当一名厨师，虽然后来学了电影，不过对美食的热爱一直没变，这也是为什么我想拍一部美食纪录片。”
两人聊着天，手上的活儿却没停。
盛时安开始调制红烧肉的料汁，她先用冰糖炒出焦糖色，火候掌握得恰到好处，糖浆呈现出
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>的琥珀色。
“哇，这个糖色炒得太漂亮了！”
唐夏槐忍不住赞叹：“我炒糖色有时候掌握不好火候，不是太嫩就是炒糊了。”
“关键是要有耐心，急不得。”
盛时安将处理好的五花肉倒入锅中，肉块在糖浆中翻滚，很快就裹上了一层
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>的焦糖色泽。
厨房里香气渐浓，摄影师的肚子开始不争气地咕噜咕噜叫起来。
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