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【你们看到苏店主的朋友圈了吗？】
【看到了，看到了！
还好我明天晚上的飞机回去啊啊啊啊】
【救命我已经回去了呜呜呜】
【我明天早上一早上就去排队，一定要第一个买到】
【qaq有没有能帮忙购买寄一下？】
【前面的忘了？卫家小馆不让倒卖的，而且荷花酥限量啊！
】
【话说你们没人说小面吗？】
【e和点心比起来，我还真的不太在意小面了（笑）】
【哈哈哈哈哈哈我懂我懂】
【呜呜呜呜呜呜呜我要哭了！
】
【前面的不要哭，等尝过味道我告诉你好不好吃】
【艹，这用得着你说嘛？】
【哈哈哈哈哈哈】
美食群里的消息数量瞬间门爆表。
卫家小馆做的点心？那可是珍惜罕见得很，更何况还是苏老板特意朋友圈预告的。
食客们铆足劲，明天定要抢上一抢。
苏锦宁却是无心关注这些，回家喂完猫猫以后她就早早睡觉了。
第二天，早上六点。
刚刚抵达店铺的苏锦宁取出泡好的豌豆红豆等，沥干水分以后分别放入高压锅里继续焖煮，再将银耳取出，撕成小朵放入水中泡发。
除去这些以外，还要准备枣泥。
帮厨们麻溜的将干红枣全数去核，放入电饭锅内，倒入没过红枣的水开始熬煮。
另一边苏锦宁则将泡好的糯米也取出来，沥干水分后放在案板上，用擀面杖轻轻碾压成粉末。
这样的糯米粉要比机器压制的来得粗糙一些，做成糕点以后更富有嚼感。
当然要是全部都用擀出来的糯米粉，口感又会变得过于粗糙，因此最好的办法便是将两者以二比八或者三比七的比列混合均匀，再用来制作糕点。
两种糯米粉掺在一起搅拌均匀。
混合成大棉絮的模样就热锅烧水，放上去蒸熟。
蒸糯米粉的期间门，苏锦宁和李厨等人一起开始制作重庆小面。
苏锦宁和李厨分工合作。
李厨负责制作面条，而她负责制作肥肠。
清洗干净的肥肠先要焯水定型，同时放入葱姜蒜和料酒去除最后的腥气，再来是放入卤汁内慢慢炖煮一小时左右，让肥肠彻底入味。
肥肠全数入汤锅炖煮以后，苏锦宁洗了洗双手，再去帮忙一起做碱水面。
几人一起将面条全部做完，分成一团团放在托盘里，盖上保险膜待用。
再来是准备配料。
第一步是制作油辣子。
重庆小面所用的油辣子口味厚重，余韵绵长，辣香味久久不散的秘诀在于用的食材本身。
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