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其名大厨边帮王昊洗菜边问道：“我是川菜系的，这东北菜还真没怎么接触过，挺好奇的，呵呵。”
“这个啊，”
王昊接过茄子，手里刀起刀落，“啪啪啪啪”
几下就把个茄子切成大小几乎没有多大差别的小块，道：“茄子洗净切滚刀块，撒点点盐压几分钟。
然后再切土豆，这辣椒最好是三色的，不过只用青椒也行。
葱花和蒜末准备好，调个酱汁，两勺生抽，13勺红烧酱油，勺白糖，半勺醋，少量盐，两勺淀粉，调均匀，直到糖和盐融化。”
他边说边操作，手法的熟练完全不比在场的任何个大厨逊色，看的众人愣愣的——
“这手法可以啊！
真的是新东方刚毕业的？”
“挺熟练啊，有点本事，难怪敢亲自下厨。”
“这手法是没啥问题，就是这东北菜，好吃吗？”
几人心里想着各种各样的问题，那边王昊则边做边道：“锅里倒入适量的花生油，土豆块倒进去炸，表皮变硬稍微有点焦就可以了，盛出来控油。
然后就是茄子倒进去炸，微焦的时候出锅控油。
这时候锅里留点点油，倒入葱花和蒜，炒香，辣椒倒进去，翻炒……调好的酱汁倒进去，再加半碗清水……炸好的土豆块和茄块倒进去，翻炒均匀……好了，最后步，大火收汁就可以了。”
他说着把地三鲜倒进个盘子里，笑呵呵的说道：“来来来，尝口？”
“我尝尝，”
在场的几个大厨好奇心爆棚啊，看着炒出来油乎乎各种颜色齐全的地三鲜，急忙拿过筷子小心翼翼的夹出几个小块到个小碗里面，然后人口……
浓郁的香味只冲鼻孔，猝不及防的食欲大开。
“这种香味……”
几名大厨齐刷刷的倒吸口气，然后小心翼翼的嚼了嚼……
眼睛都亮了啊！
众人齐刷刷的点头：“果然好吃！
太棒了！”
群厨师狂竖大拇指啊——
“昊哥这菜做的要得啊，真好吃，油而不腻，酥脆爽口！”
“厉害厉害，这水平比得上大厨了！”
“确实有两下子，难怪昊哥这么自信，果然还是有本事的男人最帅！”
程经理眼看着几人在那边边吃边点头，香味飘过来那口水哗哗的就下来了，狠命的吞了下去，之后眼睛盯着那个小碗就怎么也离不开了……
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