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如此柔软的猪血,自然不能像普通人家做出的血块那般棱角分明。
可范夫子一见到简嘉捞起的血块时双眼就已经亮了:“嗯!
像!”
白瓷碗中装上四五块猪血就已经满得快要溢出了,猪血上撒着常见的细盐和五香粉,上面盖了一层细腻的辣椒粉花椒面,最后点缀着翠绿的葱花和香菜叶。
最妙的是勺子中那小半勺白玉一样的猪油,感受到猪血中传来的热意,猪油正在缓缓融化……
简嘉小心将大碗放到范夫子面前,关切道:“血旺中有孔洞,吃的时候注意别被烫到了。”
范夫子甚是惊奇地看着简嘉:“没错了,蜀地的人就是这么称血豆腐的。
对对,就叫血旺!
这个就是嫩血旺。”
搅开血旺上面的调味料后,一碗麻辣滚烫的鲜血旺就成了。
小心舀起一勺血旺,不用牙齿轻碰,柔软的血旺已经顺着唇舌流入了肠胃。
就像范夫子说得那样,又麻又辣又香又热,大冷天来上一碗全身都舒坦了。
半碗血旺下肚,范夫子全身热腾腾,他擦擦嘴好奇地问道:“如果我没记错的话,嘉儿,你和你的爹娘都是本地人吧?怎么会知蜀地的烹饪方法?”
简嘉不动声色道:“说来也神奇,我爹爹在世时曾经在南安县郊外开过铺子,也帮助过一些南来北往的人。
我娘是个喜欢鼓捣吃食的人,每次得空时就会问问那些人,当地的饮食有什么特色。
时间长了就摸索出了一些门道……”
穿越至今,简嘉已经能做到睁着眼睛说瞎话了。
不错,这是可喜的进步,至少能糊弄得了范夫子了。
鲜血旺很快得到了众人的一致好评,林岑一连喝了两碗,放下筷子时意犹未尽:“嘉儿妹子的调料配得真好,如果能配上一碗米饭就更好了。”
一群人中只有崔巍吃不下饭,生性喜洁的他总觉得身上沾了猪味,这味道让他不断放大血旺中残留的那一点猪血味。
最终崔巍叹了一声:“我觉得我得先回镇上洗个澡换一身衣裳再来。”
简嘉乐了:“洗澡何必去镇上?家里也能洗啊。
你忘记了?之前你还说过要试试家里的浴锅。
秦易的衣裳你也能穿,你先穿他的就行了。”
崔巍想了想后拊掌道:“行!”
贵公子崔巍提了两桶水才装了大半浴锅,他站在锅边时不时伸手试试水温。
别说这下面烧着火上面煮着人的锅升温就是快,这才多久啊,水温就已经升到他觉得舒适的温度了。
就在崔巍慢条斯理脱了衣裳准备下锅时,秦易捧着几块木板走了进来:“我给你送点东西。”
一瞬间崔巍像是被人看光的良家女子,不知道该捂上面还是下面,情急之下,他转过身面对着墙壁:“什,什么东西?”
破水声传来,秦易将木板丢入了浴锅中:“垫板,掂在后背、屁股或者脚底,免得皮肤被升温的铁锅烫伤。
好了崔兄,你可以去洗澡了。”
崔巍老脸红成一片:“知道了,谢谢。”
等秦易走了之后,崔巍啧了一声嫌弃自己:“真是的,大家都是男人,紧张个什么劲。”
简嘉的声音从浴锅对面的墙的另一侧传来:“哇嗷,崔兄被秦易看光了吗?快,让他对你负责!”
崔巍脚下一滑,差点一头栽到在浴锅中:“你能听到啊?”
简嘉理所当然的声音传来:“当然,要不然一会儿水凉了谁帮你烧水?”
顿了顿之后简嘉揶揄的声音再度响起:“嘿嘿,当然,你也可以让我们秦易帮你烧水,如果有必要的话,还能帮你搓背哦~”
崔巍面色一黑:“求你了简嘉,闭嘴吧。”
撇开这个小插曲之外,用浴锅泡澡的感觉其实挺不错的。
虽然比不上他那安了地龙和暖炉的浴堂那般舒适,可也足够他使用了。
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