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但在此时的宫廷，以一个后宫主位娘娘的标准，不浪费本?身?就是节俭。
郭姑姑道：“这话本?不该我们这些?奴婢说的，但说心?里话，倒是宁愿这般我原来也是贫寒人家女儿?，家里过不下去了卖来做私身?，初进御膳房的时候，哪里能见?那样的侈费？心?里一直觉得可惜，只是怕姑姑骂‘真狗子也’。”
当时郭姑姑是见?过带自己的姑姑骂另一个小宫女‘真狗子也’的，就因为?那个小宫女将丢弃的一些?食材拿了回来。
宫里贵人吃的精细，甚至会吃一道菜，只割取食材上最珍贵的一小部分。
但这其实不代表剩下的就全浪费了，很多都可以卖到宫外去，至于更进一步的下脚料，还有那么多宫人可以消耗掉呢。
但即使是这样，浪费还是不小。
毕竟以此时的保鲜技术、运输速度、宫内宫外的交流频率，大部分都已经处理了的食材，在被卖出?宫前就已经坏了。
看着素娥拿给内膳房的菜谱，郭姑姑就觉得对这个主子有了更多了解——相?比起一个人说了什么，更重要的是做了什么。
无论?嘴上说的多恬淡朴素，也不如素娥这些?自己写的菜谱更能体现她?性?子里对宫廷浮夸侈汰的不在意。
这种性?情的主子在，郭姑姑等人自然不会带出?御膳房的一些?习惯。
甚至一些?过于靡费的菜，拿都不会拿出?来了
“才人当初其实也极善于烹饪，还借过掌膳的灶头做菜，叫我们掌膳赞不绝口。
若不是司珍司不放人，说不得就要把才人弄到御膳房了”
罗颂贞还说了一些?‘秘闻’，其实这也不是什么秘密了，不少人都知道。
“司珍司、御膳房又有什么打紧？”
郭姑姑调整了一下自己束着袖子的襻膊，确定无碍后就准备上灶了：“如今才人是官家的后妃呢！”
这是素娥给了菜谱后，玉殿内膳房第?一回做午膳，大都是之?前没做过的菜。
即使做菜的技巧、讲究还是那些?，甚至有些?菜还做过类似的，郭姑姑还是有些?担心?不能如主子的意，所以格外细致。
想着提前一会儿?做，要是有什么做失败了，还有时间再做一份。
素娥也考虑过内膳房学做菜要由易到难的问题，所以最近的菜单都是相?对简单的。
譬如说今天的午膳，除了一干看碟果盘之?类，正经吃的菜，其实就是雪梨炒鸡、油煎鸭子、四喜饺子、笋幢四样。
这四样菜都来自《随园食单》，对此时的厨师来说自然是没见?过的，但真正做起来也不难。
雪梨炒鸡就是用?雏鸡鸡胸肉，t?切片后先进行腌渍，用?细盐、姜汁、胡椒粉、淀粉、麻油抓匀。
入味要等两刻，这期间可以给雪梨切片、香菇切小块、木耳去蒂、小葱切成葱花。
都准备好了，就是热锅冷油，先下鸡胸肉，变色后就可以盛出?来。
然后加芝麻油爆花椒，炒香菇、木耳等蔬菜，中间还需要加一点点酒、一点点水、一点点酱油。
等到蔬菜炒熟，再重新下鸡胸肉，以及雪梨片。
最后稍稍翻炒，勾薄芡就可以装盘了。
这样做出?来的鸡胸肉没有柴的，都是香甜多汁、嫩滑爽口。
素娥本?来是个不喜欢甜口菜的，但也对这道雪梨炒鸡格外青睐。
雪梨炒鸡是这样，其他三样也是差不多的难度，预计中就是内膳房能拿下的。
而等到一同?端到素娥桌上时，至少看卖相?都是素娥印象中的样子。
宫廷岁月069
皇帝的?日常并不如寻常人想象的?那样，整日只是锦衣玉食，和后?宫妃嫔们取乐。
事实上，除非是躺平了要混个昏君的?名头，不然哪怕是暴君呢，日常也是有很?多工作要做的?——暴君不是不做事、不努力，只是他们的?工作往往会让这个国家更糟糕而已。
一早在垂拱殿上过早朝后?，郭敞便在垂拱殿后的文德殿接见了几位大臣，针对北面十数州的?春旱进行了一些?讨论。
长远来说肯定是兴修水利，但近在眼前的?春旱，兴修水利也是远水解不了近渴，只能尽快督促地方官组织百姓运水。
这?之外?，也要防备着春旱一直延续，之后还得救灾预案必须得提前做出来，不能等事到临头了再手忙脚乱。
只能说幸亏开国才几十年，大燕还在国力上升期，这?些?都是‘小事’。
在古代封建王朝，国力如果处在上升期的话，那各种手段都用得上，能上下一心解决问题，那大事也是小事。
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