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【今天邀请了卯兔小姐姐一起来做节目,她负责帮忙拍摄。
不过等下的美食我们会一起吃的哦,不会让卯兔白帮忙。
】
镜头调转了一下,卯兔的脸出现在众人面前,她干脆利落地挥挥手打了个招呼。
【好啦,前面这家店就是我们这次要去品尝的美食店。
这是一家专门做东坡菜的菜馆,据说他家的浙江菜东坡肉最好吃。
】
东坡菜?东坡肉?
众人迅速抓取重点,这个东坡听着有点耳熟啊!
苏轼咦了一声,询问弟弟:
“这个东坡不会是说我吧?”
之前天幕剧透过,他以后会自号东坡居士来着。
苏辙不知道,苏辙推开了他哥。
苏轼却觉得应该就是自己了,毕竟自己在厨艺一道确实有点天赋。
酉鸡的话证实了他们的推测:
【东坡肉的来源有一些不同的传闻,不过都和苏东坡先生有关。
后世一共有六十多道菜都被冠上了“东坡”
之名,不一定所有的菜都是东坡先生发明的,但一定和他脱不了关系。
】
苏轼:这话听着怎么感觉和“你化成灰也躲不掉”
有异曲同工之妙?
酉鸡飞快地点了餐坐下,然后开始侃侃而谈,讲述东坡肉的起源。
【有人说东坡肉是苏轼自己发明的,也有人说发明者是苏轼的小妾王朝云。
她发明这个是因为苏轼被贬黄州,想为其改善伙食。
】
【关于东坡肉还有个小故事,说的是苏轼在徐州任知府的时候,黄河决口。
他带领百姓辛苦抗洪七十日,事后百姓杀猪宰羊,作为感谢。
苏轼推辞不得,只好收下猪肉,指点着家人做出红烧肉,又回赠给了百姓。
于是百姓将之称为“回赠肉”
,如今它也是徐州一带的传统名菜。
】
这时候就有人奇怪了,既然是徐州名菜,怎么又成了浙江菜系的菜色了?徐州不是距离浙江挺远的吗,都快到山东了?
酉鸡答道:
【回赠肉只是东坡肉的前身,后头苏轼又进行了改良。
一直到他在杭州为官时,这种红烧肉才名声大噪,被称为“东坡肉”
。
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