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步归晚沉默了一下，实在无法昧着良心说假话，捏着鼻子认了：“我觉得比去过的很多米其林餐厅都好吃……不过他做菜不是普罗大众口味，是从头到脚照着姜婉口味定制的。”
嘉宾们的口水流得更凶了：“姜婉真有口福啊，我也想要一个做饭手艺高超的室友……朋友……青梅竹马……算了啥都行只要有！
！”
头疼的大师傅带着几人走进三层的厨房，道：“换衣服吧。”
嘉宾们正要往白色的厨师服走去，被大师傅拽住了。
他指指另一张桌子：“那才是你们的衣服。”
几人定睛一看，那是宽松的……练功服？长得有点像清晨在公园里打太极的中老年人穿的那种。
嘉宾们倒也不觉得这是多大的事，上前领了和其他工作人员完全不一样的白色练功服，去更衣室里换上了。
等他们出来的时候，大师傅抱着手臂说：“首先，蹲马步。”
“啊什么啊，蹲！”
大师傅冷着脸呵斥。
大师傅在他们面前慢慢踱步，从左走到右：“石锅泡泡鱼，光是一个石锅有多重，你们知道吗？”
“1.94千克。”
大师傅说着，拿起了两个石锅转身，“别说学生们端着这一碗鱼走来走去有多累，食堂一天限量销售188份石锅泡泡鱼，加上内容物，是超过600千克的重量，这对厨师体力是巨大的消耗。”
说完，大师傅站到步归晚面前，道：“手臂伸直，手心向上，好，稳住。”
他把一个沉甸甸的石锅放到了步归晚的手心里，后者的手臂立刻一个体力不支的下坠，差点把石锅给摔了。
“摔坏得赔。”
大师傅十分严肃地警告。
步归晚含泪应下，内心充满了后悔：我为什么要选简单路线？难道是忘记了“泉外人眼里的简单和其他人眼里的简单不一样”
吗？
“这一个锅子，就是中午的一碗石锅泡泡鱼，摔了一个，就代表要少供应一份，就多一个同学的不甘，”
大师傅给四人各派发了一个石锅，慢悠悠地说，“你们自己掂量一下摔了的后果。”
“好……”
“好，接下来就保持这样看我示范一遍石锅泡泡鱼是怎么做的。”
大师傅挽起了袖子。
原本有点精神萎靡的步归晚顿时振奋起来：这可是全国、全球观众都好奇得不得了的石锅泡泡鱼！
去姜婉家里时，好像还没吃到过呢。
“首先，当然是鱼片的处理。”
大师傅说，“各地有各地的选择，我们食堂经过数次尝试，最后选用的是新鲜的黑鱼片。”
他说着，啪地把一条黑鱼甩到砧板上，举起刀一顿表演，鱼骨被完整剔除，鱼肉也被均匀地切成薄片码好在了一旁。
“然后是腌制，这一步也很重要。
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