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孰，会意字，始见于甲骨文。
在甲骨文的字形像一个人在一座祭祀祖先的宗庙前供献食物。
后金文在宗庙下面加“女”
字，大概表示女子善于烹饪，代表所进献食物为经过加熟之后的。
在小篆字形中其左上是“享”
，左下是“羊”
，表示食物是羊肉；右边是“丮”
（
激），表示手持；合起来表示手持熟食来吃的意思。
“孰”
字的本义通“熟”
是食物煮熟。
在古代，人们在祭祀时会用煮熟的食物作为祭品，所以
“孰”
字最初与祭祀和食物的烹饪成熟有关。
《说文解字》：
“孰，食饪也”
，《易》曰
“孰饪”
，都是强调食物煮熟的意思。
后来
“孰”
字逐渐引申为疑问代词，表示
、谁、哪个、什么的意思。
《论语?公冶长》：“女与回也孰愈？”
意思是你和颜回相比，谁更强些；《论语?八佾》：
“是可忍也，孰不可忍也！”
这里的
孰”
表示什么的意思。
而煮熟意思的字便由从火、孰声的“熟”
字所代替。
营，形声字，始见于篆文，从宫，??（“荧”
的初文）声。
篆文中“宫”
和“??”
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