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胡瀚宇笑得更欢了:“可以,让你报舍利之仇。”
小明这才知道,舍利门口的事他们俩已经说开了:“好啊,你们两个原来背着我和好了,我还在这战战兢兢。
还有什么没和我拉齐的事吗?”
郑澄快速递给胡瀚宇一个警告的眼色。
“没了。”
胡瀚宇摇头。
“都说了。”
郑澄点头。
什么玩意,默契又不默契的。
等了半天的炸物总算上桌,除了经典的天妇罗虾,凛的招牌还有一个天妇罗海胆,用两片紫苏叶夹住生海胆再裹上面衣炸制,外层酥脆,内里鲜甜又入口即化,紫苏的香气中和了面衣外壳的油腻感,非常不错。
“马粪刚刚上市,硬要鸡蛋里挑骨头,就是个头不够肥,不过它们家量给得足,也算弥补了。”
郑澄一边吃一边记录着。
“天妇罗这玩意我是真吃不明白。”
小明有点痛苦的吃着天妇罗茄子,“恕我直言,这和喝油都没区别了。”
“中国人日常油水足,确实天妇罗并不受欢迎。”
胡瀚宇分析,“海胆天妇罗的操作难度高,博眼球是可以的,口味上很难得到认同。”
“你倒挺了解中国市场的。”
一说起日料这块,胡瀚宇的确专业,不仅料理技术,他对于中国市场的接受度也颇有见解。
这一点让郑澄意外。
“毕竟失败过一次,上了点心。”
他脸上还是笑嘻嘻的,好像那不是什么伤心事。
油腻的炸物之后,店家送来了土瓶蒸。
胡瀚宇给小明解释:“这个可以理解为中国的炖盅,这样放在陶壶里蒸出来的高汤,就是用来解腻和清口的。”
正是松茸季,店家特意给他们说升级了松茸土瓶蒸,清汤倒入小盏,菌香四溢。
满怀期待的二人一入口,脸色却变了。
“又香又鲜,不愧是松茸啊。
吃完天妇罗,喝一口好清爽。”
小明没发现什么问题,正夸着,忽然意识到有些过于安静。
“你是不是也觉得……”
胡瀚宇放下杯子,试探地问郑澄。
“嗯,其实,煮物我觉得也有问题。”
郑澄把剩下的汤往边上一推。
正想给土瓶蒸留个美照的小明不知所措。
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