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原来今天包菜，明天冬瓜，后天大白菜，土豆，这几个蔬菜轮番上。
现在这个小子，今天弄进来那些小海鱼，明天弄进来养鸭场淘汰的鸭子，后天又是猪头肉，猪肝猪肺猪大肠。
这些东西都要他们自己杀自己清理。
鸡鸭的内脏下脚料还不许扔，一个个都要清理干净。
这简直让他们没有办法过日子了！
更重要的是，之前那个管食堂的，虽然心黑，一毛五一个人的伙食标准，他就用白菜萝卜来糊弄，但是糊弄下来的钱，他拿了大头，至少大家还能抽一口烟。
现在呢？要求高得要死，也没见这个纪翎给大家分点儿好处。
李致远和纪翎早就把这些人的心思摸了个透。
这些人心已经歪了，要他们好好卖力干活，就难了！
牧场的黄场长通过纪翎买过两条香烟之后，一看确确实实是好货，这下子跟纪翎关系拉进了。
他们养殖系统也是有各种各样牧场，养鸭场三年以上的老鸭，下蛋不勤快了，饲料还被正常消耗，就会被淘汰。
淘汰的鸭子怎么处理？鸭肉都那么老了！
这种老鸭子送给养殖场里的工人，那些工人还有些嫌弃。
纪翎听说有这么一回子事情，她去养鸭场看了一圈，这个年代还不是吃颗粒饲料的年代，喂养还是以谷物和蔬菜为主，在水里放养为辅，尤其是这一批鸭子是养在海边的滩涂上。
说是淘汰的鸭子，其实上辈子老鸭汤，觅都觅不到这样的好材料，夏天炖汤特别合适。
老鸭煮到酥烂之后，取出来，剁成了块。
鸭血和鸭内脏也煮熟了切好放在那里。
到了打饭的时候，煤球炉子上一锅子咕咚咕咚冒着香气的老鸭汤，前面排着一溜儿的碗，碗底是已经烫好的红薯粉丝，上面码放着鸭肉和鸭内脏。
“自己拿一碗倒在自己的盆里，过去打汤！”
厨房里的一个工人，一勺子沸腾的老鸭汤，倒入前来打饭的人的碗里，说：“辣油，香菜，青蒜，自己加！”
来了这么一大碗的老鸭粉丝汤，边上一个桶里是豇豆菜饭。
再来打了小半碗的豇豆菜饭，虽然吃得浑身冒汗，但是辛苦了一天，对胃来说却是最好的慰藉。
纪翎自己在边上的小食堂里准备晚饭，除了老鸭汤，还做了葱烤大排、肉丝炒干丝、海米炒冬瓜和凉拌素什锦。
小食堂里也吃得很畅快，纪翎在那里说：“肥肉八毛钱，大排才四毛钱一斤，我当然挑大排买。”
“我们家的大排怎么烧不出这个滋味？”
小李舀了一勺红烧大排的汁水，这个汁水用来拌饭真没办法放下的美味。
纪翎坐在那里说：“我跟你说，你回去叫老婆照着做，肯定好吃……”
听着纪翎又是要开油锅，又是多少糖，多少酱油，小李忙摇头：“算了，算了！
我老婆要她放这么多的调料，会要她的命的。”
纪翎坐在那里跟老宋说：“宋主任，外面工地上的那些人，看见你们周六回家拿了海鱼回去，也想要。
问了我几次？”
老宋在那里说：“不过你有时间吗？”
“调动下面那五个人的积极性就好了。
每一份海鱼上加上一分钱的利，加上因为最近要的量有些大，我已经联系上了水产公司的人，水产公司给牧场送货的时候，直接给我们这里也供货，按照我们要的鱼的种类供货，四分钱一斤，一百斤起订。”
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