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纪翎拍了一把那个胖子说：“你把豇豆给我挑干净，里面不能有烂，不能有虫眼，把这些豇豆用井水清洗干净。
然后叫我来看！”
“呸，你算个什么东西，指挥起老子来了！
知道我是谁吗？”
纪翎看了他一眼：“不想知道，也不需要知道！
我知道你是这个食堂之前的头，但是你没管好食堂，现在我来接管，你要么就好好干，要么给我滚。”
“我倒是知道你，小狗崽子一个！
怎么敢来压迫我这个贫农？”
“真正要打倒的是意识里不把人当人看的人。
而不是口头上说谁是狗崽子，谁是黑五类。
你今天害得那么多人上吐下泻，如果现场干净明亮，那是偶发事件，但是现场成这样，吃的东西弄得这样马虎，证明什么？你不把外面在烈日下干活的兄弟，当成同志，当成人来看。”
老宋看那个胖子一眼：“今天的事情要吃一个处分，你要是不听话，我让老姐夫来领你回去。”
那胖子还不屑地翻了一个白眼，有老宋在，他也不敢怎么样，不服气是肯定的。
老宋一看这个样子对着老张说：“你帮着小纪，看在这里谁不听话，等下跟我说，我让人来领他们家的大爷回去，咱们这里供不起。”
听老宋这么一说，那个胖子才蹲下来，开始挑豇豆。
又去锅里看了一下，饭已经烧好了。
纪翎问老张：“张师傅，大食堂一顿是多少钱的标准，一共多少人？”
“大食堂每天两百来号人吃饭，一顿一毛五。”
一毛五一顿也不算太糟糕，又问：“一毛五一顿，今天除了炒豇豆，还有什么了？
“没有了！”
边上一个回答。
“没有了？”
纪翎问，“所以就一个炒豇豆，一碗米饭，一毛五？”
那个在挑豇豆的胖子说：“一个鸡蛋八分钱，一斤肉8毛钱，油盐酱醋不要？一斤米多少钱？一毛八，一个乡下人要吃半斤，一人半斤，还想给他们吃满汉全席啊？”
纪翎哼笑一声对着剩余的四个人说：“饭做好了吗？带我去看看。”
打开锅盖，热腾腾地蒸汽上来，蒸汽散去低头看去，米饭湿润如半饭半粥。
纪翎笑着说：“半斤米做的粥，那得多大一个碗才能打得下？”
老张看到这里快步走了出去，过了一会儿进来，拍了拍正在挑拣豇豆的那个胖子，那个胖子出去了一会儿。
老张过来对着剩下的几个人说：“我把小洪调上工地了。
你们几个好好听小纪
的话。”
一想到外头的大太阳，一点点懒都偷不了，食堂里的这点活实在算不得是活，要是出去干活？所有人缩了缩脑袋！
纪翎不禁感谢老张的这一招，杀猴给鸡看。
她看了一眼边上的另外一个说：“你去挑豇豆！”
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