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（）
“什么习惯？”
“大多人都是早上皮包水，晚上水包皮！”
“这是什么意思？”
“皮包水就是喝茶呀！
因为喝茶，各我口味不向，茶叶全是自备，茶楼只卖开水，不卖茶，而且传统习惯，伙计还不代卖茶叶，您不给他们茶叶，他只能一整天不问您一句话！”
“为会么？”
“我们扬州茶楼，是公共场所，有些人走了远路，常在茶楼歇歇腿，口袋又没钱喝茶，所以伙计不问是怕尴尬！”
“噢！
还有这么一说呀！”
“您几位没带茶叶，我这儿有，不过没您以前喝的好！”
“街上茶叶铺没卖的么？”
“有！
不过他们最好的，还不如我带来的呢！”
“你有好茶？”
“家大伯母娘家，过去每年都这几斤来，她不常喝，我偷了点！”
小宝拿了事小包给伙计！
伙计忙着泡了一壹茶来，每人面前斟了一杯。
刘庸一闻味道就叫了：“唷！
梅少东，这是贡茶呀！
老朽借光了！”
说完，一口就是一杯，连呼过瘾！
大夥全笑，乾隆道：“你喜欢，回去我赏你两斤！”
（）
“谢东家的赏！”
额尔泰道：“见面各一半，东家赏你两斤，咱得分点！”
乾隆道：“你别跟刘庸争，回去也赏你两斤！”
“谢东家！”
小宝道：“高爷还没用饭吧？”
“没有！”
“这家茶楼的扬州肴肉，同汤包是扬州第一！”
“这家茶楼还卖饭？”
“对！
扬州就是这么怪，茶楼只卖水不卖茶，可是跟饭馆子一样，不但有招牌饭菜，还带煎、炒、烹、炸呢！”
“好！
就在这儿吃罢！”
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