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在上宁,做红烧鱼必须用娘娘鱼,做出来的味道就是与别的鱼不一样。”
小卓问:“特别好吃?”
小风点头:“对。”
小卓又问:“特别鲜美?”
小风猛点头:“不错。”
小卓恍然大悟:“怪不得我前几天买了一条河鲫来做红烧鱼,结果女朋友动了一下筷子就不吃了,最后还是我一个人吃完一整条鱼,看来我女朋友的嘴越来越刁了。”
小张摇头叹息:“拿河鲫来做红烧鱼?你不如拿塘角鱼来红烧。”
“哈哈……”
大家狂笑,因为塘角鱼既不好红烧,也不好清蒸,只能用来熬粥。
不过近年来污染严重,塘角鱼变成毒鱼,基本上没什么人吃。
小张拿塘角鱼来嘲讽,把大家都逗乐了。
我笑问:“小风,你是本地人?”
小风点点头:“是的,土生土长的上宁人。”
“呵呵,怪不得你这么了解娘娘鱼。”
说起娘娘鱼,我心里充满期盼。
来上宁两年多了,我只听过却还没有吃过娘娘鱼。
小风自豪道:“上宁人没几个不知道娘娘江和娘娘鱼的。
以前娘娘江的上、中、下游我们都去过,每个河段都有娘娘鱼。
这几年可能是捕捞过于严重,中游和下游很少有人能钓到娘娘鱼了。
要吃娘娘鱼要嘛到市场等、要嘛就到上游去捉,不过市场的娘娘鱼基本上买不到,因为一出来就被人买光。”
“哦,看来娘娘鱼的口碑不错。”
我对娘娘鱼越来越感兴趣,真恨不得明天一早就能吃到。
小风用羡慕的眼神看着我说:“总裁就有口福了。
碧云山庄就在娘娘江最上游,总裁想吃鱼的时候,只要把几根鱼竿往江里一放,大概半天就能钓上几十条娘娘鱼。”
我点头同意:“哪天有时间,大家一起去钓娘娘鱼,大家能钓上多少就钓多少,然后拿回家给家人做红烧鱼好不好?”
“好。”
众人鼓掌欢笑。
小风尤为兴奋:“太好了!
我奶奶常说吃了娘娘鱼会有福气,虽然她行动不便,但她每天坚持去菜市场,一见有娘娘鱼就买。
每次买鱼回来,她总会说:”
娘娘来了,娘娘来了。
‘“
大家很好奇,齐声问道:“那是什么意思呢?”
小风道:“我也不是很清楚。
以前问过奶奶,她说她奶奶,也就是我的太祖曾经说过,很早以前娘娘江不叫娘娘江,后来有个上宁出身的皇妃死了,皇帝就把她葬在娘娘江江边的某个地方。
于是上宁人就把这条江改名娘娘江,把江里的鱼称呼为娘娘鱼,一直延续到今天。
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