天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
仓库是要长久储存物品的地方，所以一般都在背阴处，徐雪筠觉得自己每次进去拿东西的时候都凉飕飕的。
这的确是个好地方，于是几人又吭哧吭哧的把这几大桶红薯淀粉水抬到了仓库里面。
那今天制作红薯淀粉的初步工作就已经完成了，接下来就是等它沉淀一晚上，明天再继续。
徐雪筠还开玩笑：“刚好，你们来这三天，三天后红薯淀粉就做好了，你们就可以拿走了。”
不过徐雪筠瞧着觉得他们都不怎么下厨，也不知道到时候拿走一些红薯淀粉得用到什么时候去。
做完红薯淀粉之后就要做红薯粉条了，这是刚才答应好他们的。
做红薯粉条，刘姨就没有准备让他们等他们的红薯淀粉做好再说，而是准备用去年的红薯淀粉做。
每年农家乐都会新做一批需要吃很久的食材，比如油或者是淀粉又或者是各类五谷，秋天是收获的季节，也意味着有许多食材需要更换，所以这个时候就需要把上一年的沉积食材给使用掉。
所以即使嬴政他们不来，厨师长他们也准备要做一批红薯粉条了。
就这厨师长还发愁呢：“上一年的粉条都还没吃完，今年又要做新的了。”
没办法，口味这个东西很私人，徐家没多少人爱吃，但是又得备着点。
所以厨师长决定今年的粉条少做一点，可以给他们做一点别的花样，比如红薯粉皮或者红薯芋圆。
粉皮可以晒干等吃的时候用水泡一下就好，炒着吃炖着吃都行，红薯芋圆可以加在仙草冻里面，也好吃。
不过眼下最重要的还是消耗一下上一年的红薯淀粉，刚好这几位客人看上去都对红薯淀粉制品感兴趣，厨师长决定今天晚上给他们来一个红薯淀粉大餐，争取一下子吃的够够的。
比如红薯焖子，红薯鸡蛋饼，烤苕皮，红薯粉滑肉，还有小筠点名要吃的酸辣粉。
“做红薯粉条其实也简单。”
在厨师长嘴里，做饭就没有难的地方，“先把红薯淀粉用温开水给化开，这一步只要加少少的一点水能让它化开就行。”
在化开之前其实还有一步，那就是最好把大块的红薯淀粉给敲碎，不过厨师长看了一眼，发现保存的比较好，没有半点结块的，都是一些小颗粒就没费这功夫。
“接下来这一步就比较关键了啊。”
他特意强调，见众人的注意力都吸引过来之后，指着旁边刚才烧开了一锅开水说道，“接下来就要加水把它搅成糊，不过必须要加开水给它烫一下，加冷水这个粉条就做不成功了。”
（）;
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！