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为六凤居的豆腐涝、葱油饼；“五绝”
为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；“六绝”
为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅；“七绝”
为瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；“八绝”
为莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团。
自从秦淮河夜宴之后，李瑟便陪着白廷玉在京师游逛，一天二小宴，二天一大宴，尝遍京师美食。
李瑟知道天龙帮虽然和六大门派暂时停战了，可是如果一个处理不好，再起争端，那就会殃及无辜，生灵涂炭。
因此趁白廷玉在京师的机会，如果说服他的话，最好和他成为朋友，那么即使以后两派出现什么状况，也好比较容易通融化解。
这天中午，李瑟和白廷玉在永和园吃干丝和烧饼。
这里的烧饼它形如螃蟹，颜色如煮熟的蟹壳。
这种烧饼用精白粉作原料，使碱适中，水温一定，揉面细致，馅子考究，入炉火候适当，故而品质不同凡响，闻名京师。
李瑟和白廷玉边吃边谈，白廷玉道：“李兄，这些日子来多谢款待，可是说心里话，我总是对你们六大门派放心不下。
就算承蒙你看的起，拿我当朋友看待，可是以后如果出现天龙帮和六派的利益起冲突的情形下，必须消灭和打击我们才行的话，你还会顾念我们的友情吗？”
李瑟笑道：“白兄，我倒不这么看。
天龙帮的利益就是六大门派的利益，六大门派的利益也是天龙帮的利益，这话怎么解释？我告诉你，江湖上不能让一派独大，否则必然滋生腐化，没有人约束，那还不把百姓欺压死？这都不是最重要的原因，还有一点，你没想清楚。
你觉得朝廷会让一派在江湖上为所欲为吗？六大门派以前虽然有朝廷支持，可是一直以来，朝廷都是暗中挑拨离间，让各派不能太强大啦！
而且把六派中的许多高手充进大内。
如果不是这样的话，你们天龙帮怎么会渐渐壮大的呢？所以不论是我们哪派灭亡，剩下的门派都不会有好日子过，因为那样朝廷会不放心。
如果江湖上有我们两派互相制约的话，反而都为彼此留下生存的空间。”
白廷玉击节叫好，道：“李兄一番高论，真让人顿开茅塞啊！
原来我们是合则两利啊！
李兄的这番见解，足见你的才智，难怪都领袖武林，从此以后小弟真的是甘拜下风啦！
来，这个新上的烧饼给你吃，算是我们以后的约定。”
李瑟笑道：“以后我们两家各自在所辖的区域发展，如有冲突再行商谈解决，和平相处下去。
虽然我们以前有过纸上和口头上的约定，但大家都心里存着疑惑，都是表面文章。
这次我们相互了解，误会解除了，就以饼为盟，若违约定，天诛地灭。”
说完接过白廷玉递上来的烧饼，咬了一口，然后放在桌上。
白廷玉皱眉道：“你怎么不吃光了？难道是嫌弃我给你的？”
李瑟早就饱了，本想咬上一口就算了，可见白廷玉这样说，便笑着把烧饼都吃了。
经过几天的接触，他知道白廷玉有些怪脾气，如果不吃的话，他会发些怪脾气的。
到底是富贵人家的公子哥，难免沾染些古怪的脾气。
白廷玉见李瑟吃了，微笑着又亲手递给他一块烧饼。
李瑟道：“我真的饱了，白兄请自用吧！
我们不用客气。”
白廷玉眉头紧锁道：“你才吃了几块，哪里会饱？分明是嫌弃我手脏，你不吃算了。”
赌气便要把烧饼丢掉。
李瑟莫名其妙，不过他生性淳和，再说心里不知怎么不想让白廷玉生气，便连忙把烧饼抢过来，一边赔不是一边吃下，白廷玉这才转怒为喜。
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