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」
张东很客气地坐下来，朝左右一看，这里的环境确实比下面好多了，起码没那么吵杂。
「来来，喝点茶。
」
老头放下扇子，起身泡了一遍茶，笑眯眯地招呼起来，可一开口，普通话给人感觉很别扭，因为发音七拐八拐的，几乎没有标准的时候。
「谢了。
」张东始终客气着，且看着老头这副逍遥自在的模样，不禁想起自己父亲。
潮汕一带喜欢喝功夫茶，喜欢得就像是上了瘾一样，其严重程度是外人很难想象的，眼睛一睁，牙都不刷就是一泡茶，吃完了饭是一泡茶，朋友过来一泡茶，就连睡前都必不可少的喝上几口茶。
曾有朋友调侃，在潮汕地区的茶文化无处不在，甚至去的时候，招呼你的人肯定会泡杯茶给你，说：「大哥，你先喝点茶，别着急，慢慢选。
」
如果去嫖妓不幸被抓了，在派出所的时候没人搭理，要烟、要吃的人家可能不理你，但如果摆一副茶具就不必客气了，直接上前自己泡都没人管，甚至那些警察都会忙里偷闲地过来喝一杯。
茶文化是——个精髓，也成了他们生活的一部分。
在这让人恨不得把皮扒掉的热天，刚泡好的茶冒着腾腾的热气，老头用满是老茧的手指一夹就抿了一口茶，很夸张的深深叹了一口气，一脸舒服。
或许是受了父亲的影响，张东对茶也是来者不拒，不过以前喝惯了红茶等重口味的茶叶，导致后来喝铁观音、毛尖之类的没半点口感，张东不是细腻的品茶之人，顶多是喜欢这个味道。
「老爷子，这单丛的味道不错。
」
张东小心翼翼地抿了一口茶，茶水很烫，入口很苦，但马上就回甘，味道虽浓郁，回味时却很清爽。
「哟，很少看到识货的外地人啊！
」老头呵呵一笑，像炫耀宝贝般又泡一壶茶，喋喋不休地说：「老头子平时可舍不得喝这茶，这都是我女儿特地帮我从茶园订的。
你别以为是老头子吹牛，这茶上了市面，一斤没几千元都买不到的。
」「老爷子的儿孙孝顺，好福气啊！
」张东点了点头，这茶的味道确实值这个价钱。
茶叶在南方盛行，不过在北方就少有市场，一斤普通的铁观音在南方可能卖五十元，但同等质量的，在运费十元不到的情况下，却在北方地区卖两、三百元，甚至五百元。
这完全是销量在作祟，南方消耗大，可以做到薄利多销，而在北方，茶对他们来说不是生活的必需品，所以销量很惨淡，只能靠着巨大的利润来维持日常的支出和基本的收入。
同理，酒水在北方便宜，到了南方却很贵，这也是生活习俗所导致的。
说起茶，很多人想到的无非是那些名贵的品种，铁观音、毛尖之类的清淡绿茶，或是近年来炒得火热的普洱。
可事实上，功夫茶的主源却不是这些，而是当地产的单丛茶，一种口味有些浓郁的老茶，名字倒是五花八门，什么凤凰单丛、冻顶单丛、乌岽单丛，张东也不知道该怎么去区分它们的等级，不过这茶确实是难得的好茶。
但空着肚子喝浓茶是很难受的事，张东可没那么大的茶瘾，而且等下还得买饮料送回去，时间不能耽误太久，所以一杯茶下了肚，张东就往楼梯口张望着。
「赶时间啊？」
老头见张东的态度不是很积极，一时有些扫兴。
「哦，不是。
」
张东转过头来，有些抱歉地说：「我是肚子饿了，想快点吃，吃完下午还有事要忙，所以没多少时间。
」「好，想吃什么你说！
」
老头哈哈一笑，抿了一口茶，说：「今天生意不错，想吃估计还得等一阵子，你着急的话，我叫人先帮你做。
」
「这怎么好意思？」张东客气道。
这时，一个四十多岁、穿着厨师服的中年男子气喘吁吁地跑上来，有些兴奋地扬了扬手里的一条大肥鱼，兴高采烈地说：「师父，野生的胖头鱼到了，这可是今天最肥的。
」
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