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陈颖说，“这个是鸡蛋酱，用香其酱炒的。
刚才那个大酱是蘸肉的，这个鸡蛋酱是蘸菜的。”
许斌又咬了一口，仔细分辨。
大酱他刚才尝过，咸味太重，他有点吃不惯。
但这个鸡蛋酱不一样，咸味适中，带着鸡蛋的香和酱的醇，还有一丝若有若无的甜。
和清爽的蔬菜搭配在一起，简直是绝配，尤其吃着杀猪菜，再来上这么一口特解腻。
“好吃，”
他说，“这个酱好吃。”
“香其酱炒的。”
陈颖说，“东北这边，香其酱是专门做蘸酱菜的，比大酱柔和，没那么咸。”
“炒鸡蛋的时候放进去，再加点葱花，香得很。”
许斌又卷了一个，这次多放了点苦苣。
苦苣入口微苦，但很快就被酱料的咸香中和，反而带出一种特殊的清爽感。
和水黄瓜的脆、豆腐皮的韧一起，在口腔里形成丰富的层次。
“这个苦苣，”
许斌一边吃一边回忆道：“有点像日本的一种野菜。”
“是吧？”
千草熏在旁边听见了，凑过来：“我也觉得像。
日本那边春天的时候也有类似的野菜，蘸味噌吃。”
许斌点点头，又夹了一块水萝卜。
水萝卜的口感比黄瓜更脆，咬下去“哢嚓”
一声，汁水在嘴里迸开，带着萝卜特有的微辣。
蘸上鸡蛋酱，那股微辣被中和，只剩下清爽和香甜。
“这萝卜好吃，”
许斌赞许的说：“一点都不糠。”
“那是，”
姥姥在旁边听见了，得意地说：“下午你洋姐才从地里拔出来，一直泡在水里，就等着你们回来吃呢。”
陈洋笑呵呵的说：“镇上就有专门种冬菜的，现在冬天要吃一口新鲜的也不难了。”
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