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“爸，我回来了。”
夏国文端着一盘切好的水果走出来，看到女儿一脸愁容，不由得关切地问道：
“闺女，回来了？看你这愁眉苦脸的，遇上什么事了？”
看到父亲，夏沐紧绷的神经松懈了几分。
她叹了口气，将这些天冬笋堆积的越来越多的情况说了出来
“……就是这样，爸，冬笋收得太多了，店里根本卖不完。
新鲜的又放不久，再过两天就得全扔了，这太浪费了。”
夏国文听完，非但没有愁容，反而“噗嗤”
一声笑了出来。
夏国文一听，乐了。
“我当是什么大事呢。”
他呷了口茶，慢悠悠地说道：“这还不简单？老祖宗传下来的法子多了去了。”
“最简单的，就是做成笋干。”
“把笋壳剥了，切掉老的根，放到大锅里煮透，然后拿出来压掉水分，放在太阳底下晒，或者用火慢慢烘干。
这样处理过的笋干，放个一年半载都不会坏，想吃的时候拿水泡开，炖肉烧汤，味道好得很。”
笋干！
夏沐的眼睛亮了。
对啊！
她怎么把这么经典的方法给忘了！
晒干或者烘干，脱水处理，这不就是最基础的食品保存技术吗？
这个方法简单粗暴，而且极易规模化操作。
难民营里人力充足，只要搭起足够的灶台和晾晒架，处理上千斤冬笋完全不是问题。
“还有呢？”
夏沐追问道。
“还有？”
夏国文看了女儿一眼，笑道：
“那就得是进阶版的了，做成腌笋或者酸笋。”
“特别是酸笋，把笋子放进坛子里，加水加料，让它自个儿发酵。
搞好了，那味道又酸又脆，开胃得很。
而且发酵过的东西，比笋干更值钱，是另一番风味了。”
酸笋！
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