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洗好了螃蟹，二凤将所有的螃蟹全部用干净的稻草将蟹脚给捆了起来，酒只是将它们醉晕了过去，等会儿受热时，它们弄不好就会醒过来，到时它们就会四处乱爬，一个不小心，就会缺胳膊断腿的。
绑好了螃蟹后，她将十只准备做香辣蟹的螃蟹放进了锅里，加水淹过螃蟹，将它们微氽一下水，将它们肚子里的浮沫给去掉，这样吃起来时味道会更加的鲜美，一点儿腥味都无的，蒋花儿在灶下烧着火，小脸在火光的映照下红扑扑的，特别可爱。
锅里的水烧沸了，二凤让蒋花儿停了火，掀开锅盖，螃蟹因为够新鲜，经水一煮，立马变得红艳艳的，特别好看。
“姐姐，它们被水一煮，好看多了。”
蒋花儿在一旁抿着小嘴轻声笑着说道。
二凤瞧了她一眼笑道：“是啊，花儿，等会儿将它们煮熟了，不但好看，会更好吃的哦。”
蒋花儿点点头，羡慕的说道：“姐姐，你可真能干，什么都会，能将菜做得这般好吃，我却什么都不会，真没用。”
“傻丫头，说啥呢，你要是喜欢做菜的话，我可以教你呀，学一下不就会了嘛，都是简单的事儿。”
二凤一边将煮熟的螃蟹过了一遍冷水，一边安慰着。
蒋花儿一眼睛亮了，不相信似的问道：“姐姐，你说的是真的嘛。”
“当然是真的呀，姐姐还会骗你不成。”
二凤认真的答道，经蒋花儿这样一说，她觉得若能教蒋花儿一些新奇菜肴的做法，说不定，日后是能派上大用场的。
蒋花儿得到了二凤肯定的答案，兴奋的小脸更加发红，认真的在一旁瞧着二凤的一举一动，认真的记在心里。
二凤去堂屋拿东西时，发现汪明浩回来了，只是阴沉着一张脸，第一次见到她没有打招呼，径直进了他的房间，放下了门帘。
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第196章死鸭子嘴硬（三更）
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二凤将十只清蒸的螃蟹放入蒸笼里，原本被酒醉晕的它们果然渐渐清醒了过来，只是手脚被缚，想逃也逃不了，只能做无谓的挣扎。
将蒸笼放入加了水的锅里，盖上盖子直接蒸熟就行了，吃的时候配上自己调配的蘸料就可以了，蘸料一般用切碎的生姜末加醋拌成即可。
接下来就是做令人馋涎欲滴的香辣蟹，将先前氽了水的十只螃蟹解开缚腿的草绳，将它们小心的摆放在锅里，加水淹没它们。
然后放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜、八角、盐、猪油、酱油、冰糖等调料，还有醋是必不可少的，去腥可少不了这功臣，辣椒量的多少取决于个人喜辣的程度。
这是最家常的香辣蟹做法，以前在现代螃蟹上市的季节，当价格适中时，二凤会经常买几只回去用各种调料一煮，和爸爸一起美滋滋的吃着，别有一番温馨。
爸爸最喜欢吃她做的香辣蟹，说味道最香，哪怕在大酒楼吃香辣蟹时，他都会挑剔的说不如她做的。
其实她知道自己和大酒楼的厨师们还是有一定差距的，那只是因为爸爸爱自己，因此自己所做的一切都是最好的。
不知爸爸现在在做什么呢，明天就是中秋节了，现代是否也是中秋节呢，爸爸过得好嘛，开心吗？
她的眼睛开始泛潮，忙眨着眼睛，用力的将眼泪给忍了回去。
接下来就是盖上锅盖用大水烧沸。
然后用中火将水烧至半干，蟹里面的黄和肉入了味就可以了。
虽然清蒸螃蟹营养更加丰富些，但二凤个人更喜欢香辣蟹，香、辣、鲜、脆，味道鲜美，让人回味无穷，清蒸蟹在她看来味道单调了一些，不是特别喜欢。
不一会儿功夫，整个屋子里就香气四溢了，所有人都忍不住深深吸口气。
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