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“其实……味道很好。”
玄枫看了左青词一眼,抿着唇角,眼底有一丝笑意。
“能好到哪里去?”
秦国公不服气道,“瑞冕兄后来不是也遣人送了一些过来么?老夫闻着那味道就难受。”
“不知道秦伯伯的金钱鳘是如此做的?”
“难道不是清炖吗?”
“自然不是。”
“那还有什么别的做法不成?”
秦夫人奇道。
九王爷闻言笑了起来,对着秦夫人道:“这个做好还不少呢,青词变了法子给玄枫做,味道都不错。”
于是,秦夫人将目光转向左青词,左青词便笑着说道:“清炖是不错的,可是腥味太重了些,吃起来味道也不好,蒸,炒,炸等法子自也不错,不过玄枫自小服药过多,舌苔上的味觉受了损害,一般蒸炒过的菜肴他吃不出味道。
所以青词便做了另外一道口味重一些的菜,现在不止玄枫,灵儿和默儿也很爱吃。”
“那是什么菜?”
“水煮鱼。”
左青词此话一出,秦府三人俱都茫然摇头。
水煮鱼?怎么煮?
左青词见他们不解,便笑着解释道:“这水煮鱼可不是放在水里煮这么简单。
将鱼洗净后,剔出鱼骨鱼刺后顺着鱼肉的纹路将鱼切成均匀的鱼片,然后在鱼片中加入蛋清,盐,淀粉。
接着将油倒入锅中,爆炒姜,葱,蒜,胡椒,花椒,待水滚后再加入黄瓜和豆芽,然后均匀地放入鱼片,然后将爆炒好的花椒等直接倒在鱼面上,香味顿时便会四溢,这时候便可以起锅了。
辣椒的辣,花椒的麻,鱼肉的脆,合在一起,香味特别浓郁,入口鲜嫩软滑,口感很不错的。
连咱们王爷吃了,也连声叫好呢。”
“真的有如此美味?”
秦国公听左青词这么一说,口水都要流出来了,
“是啊秦伯伯,小侄味觉迟钝,不过这道菜却吃得甚是好味。
不过这道菜口味太重,只怕秦伯伯您吃不习惯。”
“怎么会?当年在漠北行军打仗的时候,严冬飘雪的时候与狼族开战,当时老夫带着士兵们肯了一个月的胡椒,至今那个味道还记得。
青词这孩子这会儿说得秦伯伯口水都流出来了,要不中午我们便吃这道菜?”
秦国公虽然行军打战的时候英勇神武,但是在府中却如老顽童般,对吃食的诱惑更是没法抵挡。
左青词觉得还是问秦夫人比较保险,“秦伯母,秦伯伯的身子刚刚好上一些,这……能吃吗?”
秦国公拿眼睛可怜巴巴地望着秦夫人……
秦夫人瞥了他一眼,对左青词笑道:“咱们先做了再说,他到时候不能吃就一个人啃饭,咱们吃咱们的。”
于是,一众人便围着吃了顿水煮鱼,秦府的人第一次吃川菜,直吃得满头大汗,满嘴流油,满身清爽。
秦国公更少连声叫好。
“这道水煮鱼真不错,夫人,为夫今日可吃了两大碗饭呢。”
秦国公邀功似得指着空碗,对秦夫人说道。
秦夫人瞥了他一眼,点点头,然后极其优雅地夹起一块鲜嫩的鱼片放入口中,轻轻腰了一口。
“秦伯母,这水煮鱼味道如何?”
坐她身边的左青词有些期待地望着她。
这道菜是她亲自下厨做的,当时秦夫人亦在一旁打下手,还拉着她说了好一会儿话。
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