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我到灶台后面的案子下,寻出了几块豆腐,将豆腐两面去掉硬些的皮,每块切成十六片,一般大小,放在一边略略晾干。
接着让良姜茴香帮我洗净一百二十个大虾米,将大虾米在滚水里泡一个时辰。
等一个时辰,两个小倌恭敬的说,“姐姐,虾米已然泡好了!”
我看了看豆腐,基本也晾干了,就在锅里放了三勺猪油,一直熬到见了清烟才下豆腐,略洒盐花一撮,煎了片刻,仔细的给豆腐翻身,导入刚才准备好的一茶杯甜酒和泡发好的大虾米。
片刻锅里飘出油煎虾米的香味,只听滋滋作响。
东厨女仙移步到我这边的灶台,也凑过来看,道:“好香!”
我笑了下,取了秋油倒入一小杯子,顿时空气中的香味又加了层酱爆的清香,等豆腐虾米在锅里滚了片刻,加糖一撮,再滚一回。
又让茴香帮我切了整整一百二十段约莫半寸长的细葱,一起倾入锅里,等葱也熟透了,方缓缓起锅。
这菜出了锅,立刻有两个年级大些的宫人取了筷箸试吃了一下,确认无事才命人呈上去,有个宫人问我,“不知这菜是什么名?”
我看着一堆小虾米,笑嘻嘻的胡诌,“叫玉皇大帝千秋万岁一统江湖菜!”
那宫人转身,吆喝几个上菜的“记下了吗?”
“记下了!”
说罢端着上凌霄殿去了。
我目瞪口呆,随口一说的怎就以为真了?
花曦说我只需做一道菜,我打算拍拍手溜去前面看热闹,怎奈东厨女仙却央着我再做几道点心,无奈下我又做了一道栗子糕,将煮的极烂板栗捣成泥,加上纯糯粉和糖用糕点模具扣成各式小样,上面加了瓜仁、松子、芝麻,上桌蒸熟了即可。
又做了一道点心,将杏仁捶打作浆,让良姜和茴香两人合力挍去渣,拌上米粉,加糖在锅里熬煮,此时还须不停搅动,避免粘道锅底,待熬的黏稠时再倒入藕粉,立刻起锅,略一凉了便成了杏仁酪。
做了这两个点心,东厨女仙才放我走,道这两个点心等下正菜都撤了就端上去,要我好生去玩,见这个点心上了就速速回来,因为那是差不多宴席要撤了,若我被别的仙撞见了终究不好。
我含笑一一答应下,便去凌霄宝殿想看热闹。
在后门偷偷溜了进去,看了好一通歌舞,正在津津有味,突然听闻有小仙上报:“启奏玉帝,阎王殿下求见!”
作者有话要说:民间一直都有腊月二十三灶王爷上天汇报各家情况,所以家家都要供糖,讲究些的还将糖糊在灶王爷的画像嘴上。
做饭的大都出自《随园食单》,有兴趣的姐妹可以看下
80折子戏[]
玉帝坐在高高的凌霄宝殿之上,金碧辉煌九龙缠绕的宝座又给他平添了几许威严,俯仰之间,似无人可触及。
他听了小仙的话竟勾起唇角微微一笑,缓缓吐出一个字,“宣!”
我的心突然缩紧,似被针狠狠扎了一般刺痛。
歌舞罢歇,仙娥如云一般四散而去,就连坐在玉帝左侧下手的东华上仙亦微微眯起眼睛,慢慢捋着胡须,我屏住呼吸,在青色帷幔后轻轻撩起一角,看着那个瘦削的身影在巍峨的宝殿里,离我越走越近。
不过才几日没有见,阎王似乎更瘦了,为什么每一次看见他,都比上一次见他更瘦?
许是因为要面见玉帝,今日他穿了一件红色官服,玄纹云袖,发若墨黑,行走之间衣发微微飘拂,眉目疏朗,丰采高雅,让一众女仙纷纷低下了头。
阎王面带三分笑意,举步上前,挥袍下拜,“臣十殿阎王秦广辉参见玉帝!”
“爱卿平身,突然造访,可为何事?”
“臣与东华上仙曾有一面之缘,得知东华上仙在凡间修成正果,臣备了薄礼特来恭贺。”
玉帝有些意外,话语间带了笑意,“不知爱卿备了什么礼?”
说着又指着东华上仙道:“如今谁人不知,谁人不晓我们的东华上仙乃仙人中最安贫乐道之人,怕是不会受爱卿的礼。”
坐在左侧的东华上仙端起一樽酒,转了几转道:“王爷最是风雅,必不会弄那些阿堵物来!”
阎王笑道,“虽与上仙一面之缘,引为知己也不会过,上仙真真说到小王心坎里去了,这次小王乃是备了一出折子戏来!”
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