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“好在我们先前就在一起做过很多次的厨活，这配合上决不输给那些个酒楼里的厨子师傅，要不还真不能够在这么短的时辰里就都做完了，看整整比我们原先定的时辰少了有二刻钟那。”
大伯娘薛氏比了两根手指自豪的笑着向众人说道。
“恩，现在就等着看咱们那铺子今天这开市首日的生意到底能做的怎么样了？”
丽娘也是同样笑着说道。
这结果还真没叫他们等上多久，也是为了准备这早上的吃食的时辰确实是早了点，大伯家别的人都还没起身那，这几位就轻手轻脚的出了厨房一起去了兰娘的房间里盘结打发时间去了，才仅仅过了不出二个半时辰那为徐妈妈就来报告东家今天铺子里的头一天开张的收获如何了。
正文第五十九章寺里的账房（上）
第五十九章寺里的账房（上）
那徐妈妈才一跨进内院堂屋的门槛就见她满脸掩饰不住的欣喜之色直往外冒，才要开口，想了想还是先将一个小巧的木匣子直接往薛氏的面前的八仙桌上稳稳的放了下来，就听见里面一阵的滚落之声的响动，待笑着看了一眼东家后，才正了正身上的衣裳后，对薛氏恭恭敬敬的行了礼，才正色道：“东家大奶，东家二奶奶，这是今日我们食寮的收入。”
说着又从衣袖里抽出几根细木棍来看了看又接着道：“这各色的汤面卖了六十碗，那各色的凉面倒是足足卖出了一百四十七碗那，还有就是东家您特意赶做的小点心，那个烧卖我们店里今日还未出卯时就已经全卖完了，那些个客人都直说好吃那。”
说着自己也是笑了起来，又指了指那匣子道：“东家您看看这匣子里的钱可是对吗？”
薛氏看了一眼一旁的弟妹，说道：“弟妹不如我们一起瞧瞧吧，我来点钱，你帮着我算算这账可好？”
见丽娘也是微笑着冲自己点了点，这才转过头交待那徐妈妈自己办个凳子先坐下，这才转过头去同丽娘一起先将这账给算出来。
“这面都是六文钱一碗一共是二百单七碗，就是一千二百四十二文；再有就我们一共做了十六屉的烧卖，这每屉是六个也就是九十六个，二个是三文钱，所以这统共是一百四十四文，大嫂今天我们铺子的收入应该一共是一两三钱又八十六文钱。”
丽娘一边算一边将数字报于旁边的大嫂听见。
“嗯……，咦，不对阿，徐妈妈怎么多了二钱银子啊？”
薛氏才刚那句恩出口，就忙将手中的银子又推到了妯娌那边，道：“他二婶莫不是一时太高兴数出了吧，要不你再给数数。”
等这边丽娘又数一边后也是同样疑惑的望向大嫂薛氏，道：“大嫂你没数错，这匣子里确实是多了二钱银子。”
这时那徐妈妈才忙起身答道：“那个东家，这个钱原本是一位外地来的客商吃了我们家的那个新样式的小点心说是赏给点心师傅的，老婆子我可不敢对东家你瞒着不报的，这二钱银子就是那客官打赏下来的，这不就没往这账上给您报了。”
“嗯，原来是这样，徐妈妈你刚才那些个小木棍是做什么用的，不会是记账用的吧？”
薛氏问道。
“这，那个东家，您也知道像我们这样的人那有几个识字的，能认得自己名字的就不错了，我也就识个数，可愣是不会写，也不怕您笑话这就按着我家的老办法，每卖出去一样就划上一小条，这不我们铺子里有三种不同的在卖我就找了三根木棍来，这样也就不会搞混了，我和我家媳妇也都懂记不是。”
徐妈妈也是讪笑着把这其中缘故给薛氏说了一遍。
薛氏听了后也没多说什么，只是从匣子中数了五十个大子出来，喊了那徐妈妈过来，道：“徐妈妈今天我们铺子新开市就得了个好收益，你也别嫌少这里有五十文，你拿去与家里人买些好吃的也叫他们一起高兴高兴。”
“东家那可使不得，您前日不是才让人给我家送了一斗米来，我们可不能再要这赏了。”
“这可不是别的赏钱，这是我们家食寮今天开门红，我这不也是想讨给好彩头吗，你就安心收下把，等明天就是给你们家那几个小的卖点肉吃也是好的。”
这时那徐妈妈才感激的捧起了那些个铜钱来。
见徐妈妈肯收下了，薛氏又道：“徐妈妈你也累了一上午了，就找点回去歇吧，明日还要一早就起的，身子可是要当心好的，我可不想这生意才开始你徐妈身子就顶不住了。”
那徐妈妈才刚将铜钱收到了自己的帕子里攒在手里，听了这话忙答道：“这个东家你放心，我老婆子这身子还硬朗着那，这不摆了这些个日子的摊子都给练出来了，定是不会有事的，若是东家您再无旁的事要交待那我就先回了。”
说着给在座的两位东家行了礼后才跨出了堂屋往铺子里赶去了。
这边那徐妈妈回去铺子了，丽娘思量了一翻后还将自己心里的想法同大嫂说了出来：“大嫂你看这徐妈妈那里，我们是不是多少教她也学着记个帐什么的，现在我们铺子里也就卖这几种吃食，用她自己的法子到好可以应付的过来，若是以后卖的东西多那就不如会记个帐的便利了，大嫂你看那？”
对面的薛氏听了这话后，也缓缓的将手中的茶杯放了下来，边想也是边说道：“嗯，叫弟妹你这么一说还真是这会事，我们请个掌柜的来也没有老是要自己做帐的道理，我看这徐妈妈也是有些个年纪了，让她学到不如叫了他家的媳妇来学的好，毕竟这年纪轻学得也快些不是。”
“嗯，大嫂你说的是，这事还是大嫂你想的长远，那徐妈妈手艺往后也都是要传给他家媳妇的，这样一来我们也就能放心了。”
妯娌俩将账目对好后就一同往厨房去准备今天的开门宴了。
虽说也就只是兄弟俩家聚在一起吃个午饭罢了，可该有的一样不少，就每样的量比那节日里少了些，这也是怕现在这天热吃不了到放坏了。
这边席上酒足饭饱后，兄弟俩带着孩子也都在堂屋里喝着茶，薛氏就拿今天铺子里第一日的收入说了起来：“你们还都不知道吧，今天我们的食寮第一天开张就一共得了一两多银子的收入，我大概算了一下就出除去了那些个本钱后少说也有五、六百文的进项那。”
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