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王头头只好在一旁耐心地指导：“手稍微离刀远一点，不然容易切到手。
对，就这样，慢慢切，别着急。
切番茄的时候可以先把它对半切开，再切小块，这样会好切一点。
你看，像我这样。”
王头头接过刀，又示范了一遍。
孙莎莎按照他说的切一下，看他确认。
王头头鼓励道：“再切就行，宝宝很棒！”
孙莎莎不满意，一点点尝试。
王头头在看一旁专注盯着她的手，没两下一个番茄就变成几块。
“我来吧，太小了你拿捏不准，万一切到手......”
“不用，我自己来。”
孙莎莎觉得很好玩儿，正在兴头上。
可是她切得并不整齐，有的块大，有的块小，而且速度很慢。
一会儿后，王头头看孙莎莎切得实在费劲，“要不还是我来吧，等会儿还有步骤，有的玩儿呢。”
“我又不是只图玩儿，说的好像我专门捣乱一样。”
她只是好奇心重而已。
“没想到切个番茄都这么难。”
王头头笑了笑，接过刀，继续切番茄。
“切菜看着简单，实际操作起来确实有点门道。
刀工好的厨师一样要练很多年。”
孙莎莎站在一旁，眼睛一眨不眨地盯着王头头的手，看着他熟练地将番茄切成均匀的小块，每一刀切下去的力度和角度都恰到好处。
“你看，切的时候刀要垂直，这样切出来的块儿才规整。
而且切菜得顺着番茄的纹理，这样既省力，切出来的形状也好看。”
王头头耐心地给孙莎莎讲解，还时不时转头看看孙莎莎。
孙莎莎眼睛里满是好奇和认真，“原来切菜还有这么多讲究，也要讲究手感和方法。”
果然世界上做任何事其实都是一套逻辑。
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