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话音落下，全场起立鼓掌。
最终成绩公布：秦琅再次成为全场唯一满分通关者。
而此时，场馆中央突然响起一道低沉男声：
“我申请临时参赛资格。”
众人回头，只见那名昨夜悄然离去的黑衣男子缓步走入赛场，手中提着一只破旧木箱。
主持人迟疑片刻，看向评审团，最终点头同意。
“我是第七十三号挑战者。”
男人摘下鸭舌帽，露出一张饱经风霜的脸，“我的题目只有一个??请你，重做那一碗阳春面。”
全场哗然。
秦琅猛地抬头，目光如刀锋般刺向对方。
记忆如潮水涌来。
三年前的那个雨夜，他在面馆值夜班，一位浑身湿透的男人冲进来，嘶吼着要一碗阳春面，说是要给病危的妻子最后一顿家乡味。
他刚煮到一半，厨房电路短路引发火灾，整栋楼陷入混乱。
等他再醒来，面馆已成废墟，那人也不知所踪。
“是你……”
秦琅声音沙哑。
“是我。”
男人点头，“我妻子没能撑过那一晚。
临终前，她只说了句‘差一点，就吃到家的味道了’。”
他打开木箱，里面是一套锈迹斑斑的手工擀面工具，还有一个密封罐，装着某种灰白色粉末。
“这是我老家的井盐，来自祖传盐田。
面条，要用这盐和面，手工拉七次，汤底只能用鸡架与猪骨熬十二小时以上，加三片生姜、一根葱白，最后撒一把现炸的猪油渣。”
秦琅怔住。
这些细节，连他自己都几乎遗忘。
“我可以拒绝吗？”
他问。
“可以。”
男人盯着他，“但如果你拒绝，说明你已经忘了什么是真正的‘为人心而做’的料理。”
空气仿佛凝固。
良久，秦琅走向食材区，取来高筋面粉，倒入那罐井盐，缓缓加水揉捏。
面团在他手中翻转、延展，每一次摔打都带着沉重的节奏。
七次拉伸，不多不少。
锅中清水沸腾，面条入水三分钟即捞出，不过冷水，保持韧劲。
汤底是他昨日悄悄带来的私藏老汤，文火保温整整一夜，色泽乳白，香气内敛。
舀一勺入碗，放入面条，摆上三片姜、一截葱白，最后撒上金黄酥脆的猪油渣。
没有多余装饰，没有花哨技法。
只有一碗朴素至极的阳春面。
他双手捧起，递向男人。
后者颤抖着接过，低头嗅了嗅，眼泪无声滑落。
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