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这一路走来，他就发现了，小妹对那些集市十分感兴趣，每到一个地方都会停留一两天，然后去当地的市集逛逛。
殊不知，苏妍妍这是在收集数据。
想看看每个地方都有什么具有特色的东西，而别的地方是没有且紧缺的。
就好像北方多游牧，他们那里的牛羊肉相对便宜，而南方却是很难吃到。
而南方的一些菜蔬却是北方没有的。
苏妍妍这一路已经发现了很多商机，别看只放眼在吃穿上面，但这却是百姓最不可或缺的。
她虽看的是民生，但却没想过要赚穷人的钱。
她让人将北方的牛肉就地宰杀制成肉干，然后再往南运，一两肉干一两银，就这样还供不应求。
又让人将新鲜的海货装上船往北运，她手里有让海鲜离海活下去的法子，完全不担心这些海鲜会半路坏掉。
沿途她还开了不少这样海鲜餐馆，专门做海鲜，价格贵自是不必说了，更是可以及时处理那些快要死掉的海鲜。
而一些不适合长途运输的，便干脆采用冷鲜处理，宰杀处理干净后放入冰块。
她手里有硝石制冰的法子，完全不担心没有冰块可用。
她的想法千奇百怪，再搭上一个执行力超强的宋时，她才到京城，京城的酒楼就已经开了起来。
早在老英国公回府之时，她便捎了信让朱夫人帮她留意京城的酒楼，有出售或出租的价格合适帮她盘一间下来。
要说朱夫人是真的有些本事的，京城最好的地段，一般有钱没势的人根本弄不到的铺子，她愣是给苏妍妍寻摸了一个三层的酒楼来。
之前，苏妍妍便画了图纸出来，让人按图装修，而在她到京城的前两日，这家酒楼已经如期开业。
用的食材和方子都是她精心准备的。
苏妍妍现在住的宣平坊离她那家酒楼的位置极近，中间就隔了两个坊市。
苏妍妍自认取不出什么文雅的名字，她觉得吃饭地方太过拗口也不好，主要是好记，下次想去的时候酒楼的名字就在嘴边。
不至于，想不起名字而放弃。
可她这想法却被宋时给否决了，他久居京城，更清楚京城中那些达官贵人的尿性。
酒楼味道是其一，而他们更在乎的却是品味。
酒楼的装修这块，东家已经突出了‘新’和‘奇’，那酒楼的名字就要取得雅。
苏妍妍不耐烦想，最后一拍脑袋，既然以海鲜为主，那就叫‘不系舟’吧。
虽然，大部分酒楼都喜欢叫什么‘楼、斋、轩’的，但这个‘不系舟’倒是别有一番意境。
“巧者劳而智者忧，无能者无所求，饱食而遨游，泛若不系之舟”
。
宋时仔细品味着这名字的出处，冲苏妍妍竖起大拇指。
“主子，这意境绝了。”
“嗯？”
苏妍妍还没反应他说什么，便听他低声轻喃道，“一艘随波逐流、自由自在的船，供应着从大海直接而来的美味，意境超脱闲逸，一定会吸引那些文人墨客前来品鉴的。”
宋时甚至觉得，单看这酒楼的名字，就已经成功一半了。
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