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田婆子喝一口，立马瞪大眼，“嗯，真好喝！”
“上一次喝豆浆，还是我在跑商那会。”
谢老头一副怀念的表情。
谢锦南微笑着点头：“口感顺滑如丝，不错。”
谢长生吧唧了一下嘴。
“给你娘也尝尝，她一定会喜欢。”
谢二勇看一眼埋首在碗里咕噜咕噜喝的谢小玉，等她抬头时，忍不住捧腹，“哈哈哈哈，小玉长胡子啦！”
众人看过去，她小嘴周围糊了一圈白。
顿时笑成一团打趣。
小玉小朋友跑到水缸边，踮脚探头往里瞧，看到小嘴周围的白胡子，“咯咯咯。”
也跟着笑起来。
好玩！
待豆浆稍微冷却，倒出石膏用清水化开，锦绣准备一个桶冲浆。
冲好后快速冲到另一个桶，接着盖好。
谢老头问：“这样豆浆就能成豆腐了？”
锦绣道：“还不行，得用模具把豆腐花压成豆腐。”
十分钟后。
锦绣拿起一个模具摆放到桌上。
模具底下有界线，一板三十个方格子。
也就是说，一板能切成三十块均匀的豆腐。
先在底下铺上纱布，将豆腐花舀到模具里，再用纱布包裹好，盖上配套的木盖，最后在模具上放置一盆水压紧。
“这一步用来挤出多余水分，压一个时辰，豆腐就做成了。”
锦绣道。
田婆子看得精神一震，“原来做豆腐这么简单。”
先磨豆浆，放石膏做成豆腐脑，最后压成豆腐块。
田婆子感觉自己脑子会了，手自然也是可以的。
锦绣笑道，“做豆腐最关键是冲浆，这一步最容易失败，冲浆失败，豆腐花不成型，就压不成豆腐了。”
谢二勇夸道：“还是嫂嫂厉害，一次就成功了。”
锦绣精神满满地伸了伸腰：“好，先做午饭吧，等吃完，豆腐也该好了。”
午食比较简单。
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