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红烧泥鳅丶干煸泥鳅丶香辣泥鳅丶泡椒泥鳅丶火锅耙泥鳅……”
她一边列举，一边偷偷观察傅亚瑟的神色变幻，努力将嘴角朝下压。
“知道耙是什么意思吗?耙就是耙和，对，pāhó……形容东西很软，非常软就叫稀溜耙。
耙泥鳅，就是把泥鳅煮到绵软酥烂，连骨头都嚼得动。
”
一定是傅亚瑟表情崩坏得太好玩了，她玩得上头，一顺嘴又抖落个知识点：“听说过耙耳朵吗?耙耳朵就是好男人。
我们四川人认为，一个好男人懂得尊重女性意见，他的耳朵一定比较软。
”
话音才落，她就看着傅亚瑟抬起手，碰了碰他自己的耳朵，接着若无其事地扶住眼镜架推了推。
姿势还挺优雅……
她想哈哈大笑，同时又有某种比笑意更汹涌的东西，热热地堵在了胸口。
“抱歉。
”优雅的傅亚瑟从灶前退开半步，目光飘忽又矜持，“我当然尊重你的意见。
只是我认为，无论软硬，食材的安全卫生才是首先需要考虑的问题。
”
说者不知“耙耳朵”真相，自然说得一本正经。
清楚真相的听者听得脸上热辣辣，没想到开个玩笑倒把自己绕进去了。
“当然很卫生!”她倏然转身，慌慌张张朝煎好的鱼头锅中加入清水，又端起面糊。
这种慌乱落和回避，落在傅亚瑟眼中，就成了另一种意味。
他垂眸看着她的背影，情不自禁反思起来：莫非自己又冒犯了中国人的饮食文化?
但是……泥鳅?
那种生物要么出现在讽刺漫画里，要么就是作为实验素材。
他解剖过泥鳅，现在想起那种冰冷粘糊的感觉，仍会忍不住嫌恶地搓搓手指。
泥鳅的威胁，勾起了傅亚瑟很不愉快的记忆。
从书籍中，他很早就知道真正的中华菜单上没有咕佬鸡和士椒牛肉，反倒充满了各种诡异的食材。
比如马可波罗，就在行记中惊恐地记载：“中国人喜欢吃蛇和狗。
”
几百年后的十九世纪，他的一位英国同行也在游记中提到：“在广州港歇脚时，吃个饭必须小心翼翼，免得不知不觉就吃了条蚯蚓，或者啃着猫儿小小的骨头。
”
在小学和中学时，他被其他肤色的同学追问过许多次：
“你们居然吃鸡爪和鸭舌?”
“你们是不是真的会吃猴子的嘴唇?还有牛的生殖器?”
“听说你家的饭店里有蝙蝠肉卖?还有泡在蜂蜜里的老鼠!”
他们毫不掩饰，在他面前做出惊恐万分，又连连作呕的模样。
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