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“试试牛骨和羊肉的高汤思路，多放香料。
”
“好办法!”牛羊味膻，所以无论吊汤还是烹制都会加入各种香料，用强化优点来弱化缺点。
牛骨高汤和羊肉高汤的香料配方，秦椒倒是学过，但用在猪身上恐怕未必合适。
还得再琢磨，再试验!
她揉揉眼睛，振作精神，就要去香料存放区翻检。
傅亚瑟抬手将她拦住：“今天就到这里，别忘记你还在休假。
”
“哦，我休息得这不是挺好吗?”秦椒笑笑，绕开他的手朝前走。
“只工作，不玩耍，聪明的孩子也变傻。
”赵杰森以店长身份提议，他们现在应该一起去喝一杯。
不容秦椒婉拒，他说这是市场调研的重要工作。
“熊猫饭店开张以后，竞争对手可不是附近这两三家餐馆，也不是金丝雀码头的豪华餐厅。
”
出门后，赵杰森示意秦椒注意水边灯火明亮处：“看，你的真正对手在那里。
”
酒吧?
秦椒困惑地眨眨眼。
在老秦家的家规里，酒吧可不是年轻女孩应该涉足的场所。
她毕业那年跟同学偷偷去过一回，只觉得音乐震得耳朵疼，鸡翅太老，洋葱圈又炸得太轻。
酒吧是属于爱玩乐，爱热闹的年轻人的，只有夜晚和周末才会沸反盈天。
她不明白，为什么酒吧会是真正的对手。
“餐厅是仪式感，酒吧才是生活。
”赵杰森带领他们就近走进一家酒吧，“世间人类所创造的万物，哪一项比得上酒吧更能给人们带来无限的与幸福——至少对英国人来说，是这样。
”
接下来这个夜晚，秦椒头晕脑涨地记住了几件事。
Club丶Pub丶bar都是酒吧。
Club类似国内的夜店，充满了热歌丶劲舞和烈酒。
Bar和国内的酒吧差不多，晚上开张，音乐时尚，人声喧哗，提供从啤酒丶红酒丶烈酒丶软饮和鸡尾酒。
还有特定的酒类Bar，如隔湖与熊猫饭店遥遥对望的就是一家葡萄酒Bar。
赵杰森领他们去的是一家pub。
Pub也是bar，准确的叫法是PublicBar。
大概见她一副被单词绕晕的模样，傅亚瑟解释说，Pub就是大众酒吧，所有人都能进去喝酒聊天吃饭放松身心的bar，具体又细分为真正的大众酒吧，有主题性的SaloonBar和中产最爱的LoungeBar。
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