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三十多年实在太过遥远，秦椒又搜了很久，才找到一些只言片语。
有的说傅宗耀是突然急病，也有说他是本性谦逊不爱出风头，还有含沙射影，说他自知胜利不够光明正大，所以羞于领奖，甚至暗示所谓的“助手出错，被迫更换菜品”根本是他自导自演，为的就是博取观众的注意力。
“老亨利才不是这样的人!”秦椒气哼哼将手机一丢。
当初吴约翰的话却在脑海中响起：
“老爷子就是爱记仇。
其实他就输了那么一场，最后成为BBC明星主厨的还是他，后来又把对手的餐厅打压得差点破产。
”
对手的餐厅……难道就是熊猫饭店?
秦椒心底一颤。
不止一个人告诉过她，三十多年前的熊猫饭店生意红火，是东伦敦地区最受欢迎的中餐馆。
能吃到“麻辣鲜香”，让四川人连干三碗米饭的正宗麻婆豆腐。
也能让寻找工作的台湾青年，进门后就被宾至如归的氛围感染落泪。
那样的熊猫饭店沦落成今天的样子，真的只是因为岁月变迁，主厨年迈?
赵杰森提到何坚尼时的阴郁，对她能否顺利通过测试的担忧，都指向一个可能——当初何坚尼对老亨利和熊猫饭店的打压必然非常可怕，以至于三十多年后，他还唯恐这股恨意未消，会波及她的签证。
相处时间虽不长，秦椒却早已看出来：除了老亨利本人，赵杰森可能是最爱熊猫饭店的人。
因为熊猫饭店的沦落，他甚至对老亨利都心怀怨气。
那晚在酒吧多喝了两杯，就开始数落，数落完了两个老头子又抱在一起相互拍肩。
所以，何爵士真的会从中作梗吗?
又或者，当初取消她的比赛资格，究竟是严格要求，还是出于私怨?
秦椒记得何爵士最后那冰冷的一眼：“希望你和你的那家餐厅，能够牢记这点小教训。
”
第111章炸鱼薯条，天下第一
“女王陛下的特殊人才资格测试”，听起来很唬人。
其实秦椒看过内容说明，同国内的厨师考核差不多。
首先是有关食物营养和安全的部分，主要是辨认各种烹饪原料的产地丶品质丶性能丶用途，以及如何合理使用食材，安全烹饪。
国内这一环节采用笔试，特殊人才却要在没有考官，只有监视器的房间内，冲着镜头作答。
对秦椒来说，能在现场接触食材反倒更轻松。
接下来就是全世界厨师都讲究的刀工考试。
据说上一位拿到特殊人才资格的厨师，是把一块白吐司切成了八十片。
最后也是最重要的环节，当然是做菜。
需要完成一道指定菜品和一道自选菜品。
自选菜品，秦椒决定就用锅巴肉片。
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