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李掌柜看得稀奇:「这是什么?」
「火锅。
」程筠拿了碗筷给李掌柜调了蘸料,这蘸料多数都是她在家里用山货做的。
李掌柜望向程筠:「怎么个吃法?」
程筠莞尔道:「这个主打的是自由自在,任由客人点菜,她自己动手下锅,这里最重要的是锅底和蘸料。
」
这句话也是变相地提醒李掌柜,并不是有个锅子就可以的。
李掌柜半信半疑地夹了肉片,放在蘸料一裹,眼睛瞬间眯了起来,不过他什么都没说,继续吃酸菜鱼丶粉蒸肉。
酸菜鱼不仅酸还无比鲜嫩,非常刺激味蕾,粉蒸肉更是鲜甜香糯,口感极好。
只一瞬间,李掌柜就被折服了。
「这两道菜味道不错,酸的程度刚刚好,很开胃,只不过这为什么是酸的?还有这火锅的点子确实不错,不过最重要的恐怕不是菜谱,而是你制作的酱料。
」
「酸是因为我往里面加了酸菜。
」程筠顿了顿,没有否认,「李掌柜说得没错,这些酱料都是我自己制作,比如肉粒丶辣酱丶香菇丁……」
李掌柜忍着把菜吃完的冲动:「酸菜也是自己做的?」
程筠点头:「这些食材都是我从家里带过来的。
」
李掌柜眼神闪烁不定。
他还从未吃过所谓的酸菜,她究竟怎么捣鼓出来的?
「火锅天冷的时候吃最好,等夏天太热了就不行了。
」程筠善意提醒。
「这个我自然清楚。
」李掌柜不愧是老油条,一眼就看出问题所在。
程筠又道:「不过夏季我照样可以给你们千里香提供个新的点子,但火锅我也要和卤肉一样,拿分成,不过我只拿冬季。
」
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