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第184章(第1页)

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何素素笑:“现在也不晚,我还站在旁边学了你这门手艺呢。”

程母:“哎好,学会了以后你想做随时能做了吃。”

最后一盆冬菇肉馅炸了两锅冬菇肉丸,热腾腾一片酥香,刚出炉就端出来放饭桌上给大伙尝尝。

程时最好这口,汤圆闻着香味也一个劲闹着要过来饭桌这边,程父自然是抱着他过来。

何素素拿了筷子出来让他们夹着吃,汤圆只能吃一颗冬菇肉丸,她拿了剪刀剪成小冬菇肉块,放在碗里让程时夹给他吃。

她自己也夹了颗冬菇肉丸放到嘴里,热乎乎的倒是不烫嘴,冬菇拌着肉沫还有油酥炸过的香味一并冲入鼻尖,咬上一口更是觉得有劲道。

肉沫剁得糜烂混上面粉变得滑嫩,只剩下冬菇沫的颗粒感,也正是这点颗粒感让冬菇肉丸更有层次感,咸香十足。

汤圆吃上冬菇肉块,用小乳牙嚼几下眼睛亮了亮,咽下后连忙张嘴示意自己还要吃。

程时给他又夹了一块喂着,自己也开始吃冬菇肉丸。

娘做的冬菇肉丸还是熟悉的味道,刚用油炸过的外皮带着点焦黄酥脆,内里冬菇肉香味混在一起别有一番风味,咬上一口还会溢出些汁水来,咸香可口。

是过年时能拿来做零嘴,一口吃一颗的程度。

程父也尝了颗冬菇肉丸,夸赞:“你娘的手艺还是那么好,老味道。”

程母走出来:“哼,我的手艺那还用说,过年炸锅冬菇肉丸让你们吃个高兴。”

她也拿筷子夹了颗冬菇肉丸吃,对这味道很满意。

何素素真诚夸道:“娘,这冬菇肉丸味道是真好吃,炸得很香。

我以前只知道冬菇蒸肉饼,还没想过能做成冬菇肉丸,这回真是长见识了。”

程母笑了下:“这简单,你喜欢我就多做几回给你吃。”

何素素笑着应好。

汤圆吃完爹喂的冬菇肉块,零零散散有一颗了,看着饭桌上摆着的一盆冬菇肉丸,一个劲地喊着:“吃,还要吃!”

何素素可不惯着他,直接拒绝:“不行,你已经吃了一颗了,快摸摸肚子是不是鼓起来了?”

汤圆听话摸摸肚子,还感受了下,摇头:“不鼓啊。”

何素素继续:“娘和奶在厨房做好多好吃的,晚上能吃好多你爱吃的肉菜,咱留点肚子待会吃好不好?”

听到有好吃的,汤圆眼睛亮了亮,有点算不清账,下意识应:“好!”

程母手快地把那盆冬菇肉丸端进厨房去,免得惹孙子的眼。

何素素跟着进厨房:“娘,我看这冬菇肉丸味道不错,待会煮扇贝肉菌菇汤时可以下几颗一起煮,也能增添点味道。”

程母点头:“你这个提议好,就听你的。”

婆媳俩继续忙活,六个菜说多不多,说少也不少,两人花费了两个多小时时间把这顿年夜饭整好,一道道端上桌。

程时也去拿了碗筷装白米饭。

一家子围坐在饭桌前,饭菜往上冒着白气,看着坐自己身旁的人纷纷笑了。

程父说几句吉利话,就招呼开始吃饭。

大家都吃得很起劲,时不时聊会天,只有汤圆小朋友是专心致志吃饭吃肉吃菜的。

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