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第90章 鱼香茄子(第2页)

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这边周芙蓉就央求娘亲道:“娘,你找村里的钱媒婆去林家给我提亲,保准百里公子能答应。”

村长媳妇顿时不悦道:“哪有女方主动去男方家提亲的?没的让人家觉得你轻浮。

这样吧,娘先去林家探探百里公子的口风,他要是心里有你,娘就让他来家里提亲。”

“娘,这么说,你同意我嫁给百里公子了?”

周芙蓉惊喜得眼睛都亮了。

看着欢欣雀跃的小闺女,村长媳妇叹了口气:“既然你愿意,娘也不拦着你。

不过将来你要是后悔了,可就再也无法重来了。”

“娘,你放心吧,我不会后悔的。”

……

林家大宅里,百里清溪还不知道自己被人盯上了,正在厨房和林晓染一起探讨美味佳肴。

林晓染操作,他在一边看着,林晓染做的是鱼香茄子。

取两根长茄子洗净,削掉一半的皮,这样做出来更入味。

切成滚刀块放入大碗中,放入半勺食盐杀一下水分。

然后咱们来调一个鱼香汁。

碗中加入两勺生抽,两勺香醋,半勺老抽,一勺半白糖,少许胡椒粉,一勺玉米淀粉和半碗清水搅匀备用。

茄子杀好水分用清水冲洗两遍,然后攥干水分。

起锅热油,油要稍微多一些,大火倒入茄子翻炒,全程用大火翻炒茄子才不会吸油。

炒到茄子断生,表面焦黄后盛出。

另起锅热油,放入肉末翻炒至断生,放入葱蒜,半勺郫县豆瓣酱,炒香炒出红油。

放入茄子翻炒,然后倒入调好的鱼香汁。

大火翻炒到茄子裹满酱汁,最后撒入葱花和红椒碎就可以出锅装盘了。

茄子软糯混合着肉末香气,味道酸甜鲜辣,巨好吃,巨下饭!

强烈推荐这道菜拌着米饭吃,好吃到飞起!

百里清溪尝了一口,赞叹道:“你这个郫县豆瓣酱真是调料中的一绝,你是在哪里买的这种酱?我走遍大江南北都没发现过这样味道的酱料。”

林晓染大言不惭道:“这是我自己调制的酱料,你当然买不到。”

“那你能不能把做法教给我?我可以花钱买秘方。”

“不教,多少钱都不教。”

林晓染毫不客气地拒绝。

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