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终于到了试菜的环节。
林阳最担心的环节，也是林阳最期待的环节。
一个餐厅能不能持续走下去，服务，装修，都可以忍受，但唯独饭菜的味道不能马虎。
林阳始终觉得，一个好的餐厅，最重要的是就是味道。
如果味道不好的话，一切都是扯淡。
哪怕你服务好到上天，哪怕你餐厅的装修牛逼的堪比皇宫。
菜单的黄维德拟定的。
三十六道菜。
从天上飞的，到地上走的，再到海里游的，应有尽有。
今天晚上试的是九道菜。
有海鲜，有牛羊肉等等。
主厨是黄维德，指点是老头。
林阳跟傅红鲤以及林母还有沈梨舟四个人坐在餐厅内，等待着上菜。
为四个人服务的是林母这段时间培训出来的服务生。
服务生的水平很高，穿着裁剪合身的制服她，不管是对菜品的讲解，还是其他方面，都是信手拈来。
看的出来，林母的培训是下了苦功夫的。
第一道就是一道硬菜。
竟然是卤鹅。
这是典型的粤菜。
味道很牛逼。
很香，是那种食材本味带来的香气。
不管是林阳，还是傅红鲤，亦或者是林母跟沈梨舟，都被惊着了。
尤其是傅红鲤。
她做为傅家千金，去过的顶尖餐厅实在是太多了，一道菜好不好吃，她太有言权了。
“宝宝，怎么样？”
林阳问道。
傅红鲤点头。
“好吃。”
以林阳对傅红鲤的了解，这是一个极高的评价了。
第二道菜是鱼。
试菜的环节自然不像正规的吃饭的环节那样，每一道菜都讲究个顺序。
试菜嘛，做好什么上什么。
鱼是红星斑，不同于以往的清蒸红烧，而是采用了香煎。
又是一道不管是味道，还是其他方面，都特别炸裂的菜。
不止是林阳，傅红鲤跟林母以及沈梨舟三个人，都吃的很是满意。
试完了这两道菜之后，林阳对自己的餐厅已经有了巨大的信心。
他知道，这一把稳了。
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