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江枫把勺子递给陈静渔。
陈静渔第一次尝麻辣版的豆腐脑,所以有些谨慎,只是舀了一小勺豆腐脑,送入嘴里。
入口是红汤的咸辣味,随后是豆腐脑的软嫩爽滑的口感,配上炖得烂糊的牛肉、香菜,花生碎,大头菜等配料,豆腐脑已经滑进胃里,嘴里还在咀嚼着这些配料,越嚼越香。
“好吃嘛?”
江枫不禁问道。
话音刚落,他便瞧见陈静渔的美眸亮了起来。
“好吃。”
陈静渔又舀了一勺,这次就是满满的一大勺。
她还是头一次吃配料这么丰富的豆腐脑,一瞬间就被其丰富的味道给征服了。
江枫笑着说道:“别光顾着吃豆腐脑,再尝尝这个咔饼。”
陈静渔放下勺子,这才看向盘子里的两个咔饼。
她好奇的问:“这是肉夹馍吗?”
从外观上来说,这咔饼的外观,确像是肉夹馍,毕竟都是饼里面填上肉馅嘛。
江枫摇摇头,为陈静渔解释了咔饼和肉夹馍的不同。
肉夹馍,用的是白吉馍,先用炭火把馍的表皮烤得焦黄酥脆,里面的馅料,主要是腊汁肉混合着青椒,吃起来,表皮酥脆掉渣,里面却是柔软丰富的肉汁。
而这个咔饼,在乐山话里,“咔”
就是夹,把馅料夹在饼里,就是咔饼。
同时,咔饼相对来说,饼的大小要比肉夹馍小一圈,饼也比较柔软,而且里面的馅料,主要也是以粉蒸牛肉、粉蒸肥肠为主。
听完江枫的解释,陈静渔若有所思的点点头,随后拿起一只咔饼,咬了一口。
饼皮表皮富有嚼劲,内里却十分绵软,夹着粉蒸牛肉和粉蒸肥肠,这种奇妙的搭配,竟然没有一点违和感,且别有一番滋味。
陈静渔作为一个正宗的吃货,很快就现了这两种食物的吃法,一口咔饼,一口豆腐脑。
不亦乐乎。
江枫瞧见陈静渔悟性居然这么强,顿时笑了,也跟着吃了碗里的豆腐脑。
不一会儿。
两碗豆腐脑和两个咔饼就被两个人消灭完了。
因为豆腐脑和咔饼并不是很多,所以陈静渔吃完刚刚好吃饱,也不会撑。
倒是江枫,临走的时候,又要了一只粉蒸牛肉咔饼,这才买单走人。
“真好吃……”
陈静渔心满意足。
每次吃到美食的时候,就是这个小富婆最开心的时候。
以至于现在眉眼弯弯。
死鱼都变成活鱼了。
江枫笑着说道:“其实乐山还有很多小吃,包括我上一次带给你吃的蛋烘糕,也是乐山的。
之后有机会的话,我带你去当地尝尝正宗的。”
汉都本地其实并没有多少著名小吃,因为是省会嘛,所以整个汉川各个地区的美食小吃,都在往这里聚集。
因为刚吃过午饭的缘故,江枫决定带陈静渔先散散步。
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