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回去后便去郑家肉铺买了一块五肥三花的肉，试着做烤肉饼。
木兰在曹家大宅待过，说了些听来的腌肉的法子，姜葱水去腥味，再放些香粉，味不会差。
所谓香粉是各种大料磨成的粉。
喜月仅听过，听说不便宜。
急匆匆去钱家杂货铺买，细颈大肚瓷瓶仅扎长，手掌能攥住大小，钱掌柜开口就要六十文，言道是用的贵料。
在喜月看来简直就是天价，急着用只能买下一瓶。
回去后一说，欢儿接在手里摇晃着瓷瓶：「这里面有二两重吗？」
「什么金贵的大料能值这些钱？」
木兰接话：「大约只有二两重，这些香粉只有那些富贵人家才舍得用，卖的就不是我们这些人。
」
喜月把封口的塞子拔出来，瓷瓶递去给木兰：「你鼻子灵，闻闻里面有什么，以后咱自已配。
」
她还记得木兰头回来买糕能尝出用料好差的事。
木兰笑笑接过瓷瓶，仔细闻起来，闻了一会放下说：「桂皮丶八角丶胡椒丶茴香丶姜，这几个味比较明显，其他的不好说。
」
说罢又拿起细闻，后说出草果丶香叶两味，别的就不那么确定了。
欢儿掰着手指头一样样数来：「这些大料价钱没那么贵，我看钱家是黑商。
」
「别家无，只有他家有，可不就是金贵。
」
这会子忙着喜月没闲空细研究这个，只得暂时先放下。
调味的时候不敢放太多，生恐试着试着就没了，又得花一份钱买。
饼皮是常做的，随手掂来，和面的时候放些盐进去，一来有味，二来更劲道。
肉饼做的小巧，仅巴掌点大，涂了油放烤炉里，一刻钟过去打开炉子，香味四溢。
试做的少，只有八个，众人分吃了两个。
狗剩吃完犹在回味，从来没吃过这么香的肉饼，肚中馋虫被勾醒，更觉腹中饥肠辘辘。
肉饼流油怀里藏不住，程望吃了，恨不得咬掉舌头。
这也太好吃了。
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